立冬，是二十四节气中的第十九个节气，标志着冬季的开始。在这个时节，气温逐渐降低，人体需要更多的能量来抵御寒冷。因此，养生显得尤为重要。今天，就让我们一起动手制作一道既暖身又美味的小麻薯，为立冬增添一份温馨。
小麻薯的制作过程
准备材料
- 紫薯或红薯：500克
- 糖：适量
- 植物油：适量
- 普通面粉：适量
- 红曲粉：适量（可选，可增加小麻薯的色泽）
制作步骤
- 红薯蒸熟：将红薯洗净，放入锅中蒸熟。蒸熟的红薯更容易去皮。
- 去皮搅拌：待红薯蒸熟后，取出稍微冷却，去皮，放入搅拌机中搅拌成泥。
- 加入糖和油：在红薯泥中加入适量的糖和植物油，搅拌均匀。
- 加入面粉和红曲粉：根据红薯泥的湿度，逐渐加入普通面粉和红曲粉，揉成面团。
- 分割和搓圆：将面团分割成小块，搓成小圆球形状。
- 蒸熟：将搓好的小麻薯放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，即可出锅。
24节气养生食谱——立冬篇
立冬时节，养生应以温补为主，以下是一些适合立冬时节的养生食谱：
1. 红枣枸杞炖鸡汤
材料：鸡肉、红枣、枸杞、姜片
做法：将鸡肉洗净，切块，与红枣、枸杞、姜片一同放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时，调味即可。
2. 黑芝麻核桃糊
材料：黑芝麻、核桃、糯米粉、白糖
做法：将黑芝麻、核桃炒香，磨成粉末，与糯米粉、白糖混合，加入适量清水，搅拌均匀，煮至糊状即可。
3. 羊肉炖白萝卜
材料：羊肉、白萝卜、姜片、葱段
做法：将羊肉洗净，切块，与白萝卜、姜片、葱段一同放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮2小时，调味即可。
立冬时节，让我们用美食温暖身心，迎接寒冷的冬季。记得，养生要从日常做起，关注身体健康，才能更好地享受生活。