引言
魔芋，这种看似普通的食物，却蕴含着丰富的营养价值。今天，我们要来介绍一款老式魔芋蛋糕，它不仅健康美味，而且制作简单，非常适合家庭制作。让我们一起看看这款蛋糕的制作过程吧！
魔芋蛋糕的营养价值
魔芋是一种低热量、高纤维的食物，含有丰富的天然植物胶和矿物质。它具有以下几个优点：
- 低热量：魔芋的热量非常低，适合减肥和控制体重的人群食用。
- 高纤维：魔芋富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
- 低脂肪：魔芋不含脂肪，适合心血管疾病患者食用。
- 抗氧化：魔芋中含有多种抗氧化物质，有助于抵抗自由基，延缓衰老。
制作材料
为了制作这款老式魔芋蛋糕，我们需要以下材料：
- 魔芋粉 100克
- 低筋面粉 50克
- 鸡蛋 2个
- 白糖 50克
- 植物油 30毫升
- 牛奶 50毫升
- 泡打粉 1/2茶匙
- 盐 1/4茶匙
制作步骤
- 准备材料：将所有材料准备好，魔芋粉和低筋面粉过筛备用。
- 混合干性材料：在一个大碗中，将魔芋粉、低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀。
- 混合湿性材料：在另一个碗中，将鸡蛋打散，加入白糖和植物油，搅拌均匀。
- 混合湿干材料：将湿性材料倒入干性材料中，用刮刀翻拌均匀，直到没有干粉。
- 加入牛奶：将牛奶加入面糊中，继续翻拌均匀。
- 倒入模具：将面糊倒入模具中，轻轻震动模具，排出气泡。
- 烘烤：将模具放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约25-30分钟，直到蛋糕表面金黄且用手轻按有弹性。
- 脱模：将蛋糕从烤箱中取出，待稍微冷却后脱模。
美味分享
这款老式魔芋蛋糕口感绵软，甜而不腻，非常适合作为早餐或下午茶。你可以根据个人口味，在蛋糕表面撒上一些糖粉或果仁，增加风味。
结语
老式魔芋蛋糕不仅健康美味，而且制作简单，是家庭烘焙的不错选择。快来试试这款蛋糕吧，让你的味蕾和身体都得到满足！