红枣，又称大枣，是我国传统的滋补食品之一，不仅营养价值丰富，而且具有独特的甜味，是制作甜品的好材料。红枣甜品不仅美味，而且健康，下面我将介绍几种老家用红枣做甜品的方法，让我们一起动手试试吧！
红枣甜品制作方法一：红枣莲子银耳羹
材料：
- 红枣：10颗
- 莲子：20克
- 银耳：10克
- 冰糖：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将红枣洗净，去核备用。
- 莲子洗净，提前浸泡几个小时。
- 银耳提前泡发，去除根蒂，撕成小朵。
- 将红枣、莲子、银耳放入锅中，加入适量清水。
- 大火煮沸后，转小火慢炖1小时左右。
- 待银耳炖至软糯，加入适量冰糖调味即可。
特点： 红枣莲子银耳羹具有滋阴润肺、养心安神的功效，适合秋季食用。
红枣甜品制作方法二：红枣枸杞核桃糕
材料：
- 红枣：100克
- 枸杞：10克
- 核桃仁：50克
- 中筋面粉：100克
- 玉米淀粉：50克
- 糖粉：适量
- 黄油：50克
步骤：
- 红枣、枸杞洗净，提前浸泡备用。
- 核桃仁烤熟，去皮备用。
- 黄油加热融化，加入糖粉搅拌均匀。
- 加入中筋面粉、玉米淀粉，揉成面团。
- 将面团擀成薄片，铺在模具上，压实。
- 在面饼上撒上红枣、枸杞和核桃仁。
- 烤箱预热至180℃，将模具放入烤箱中层，烘烤约30分钟即可。
特点： 红枣枸杞核桃糕口感软糯，营养丰富，适合老年人食用。
红枣甜品制作方法三：红枣枸杞糯米粥
材料：
- 红枣：20颗
- 枸杞：10克
- 糯米：100克
- 清水：适量
步骤：
- 红枣洗净，去核备用。
- 枸杞洗净备用。
- 糯米洗净，提前浸泡几个小时。
- 将红枣、枸杞、糯米放入锅中，加入适量清水。
- 大火煮沸后，转小火慢炖1小时左右，直至糯米软烂即可。
特点： 红枣枸杞糯米粥具有补血安神、滋阴润燥的功效，适合女性食用。
这些红枣甜品制作方法简单易学，既健康又美味。快来试试吧，相信你一定会喜欢的！