可乐鸡翅，这道色香味俱全的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，是懒人厨房的绝佳选择。今天，就让我来为大家揭秘这道美味佳肴的制作秘诀，只需简单两步，你也能轻松成为烹饪高手！
准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 鸡翅中：500克
- 可乐：一听（约330毫升）
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 料酒：适量
制作步骤
步骤一：鸡翅预处理
- 将鸡翅中清洗干净，去掉多余的油脂和杂质。
- 在锅中加入适量的水，放入鸡翅，加入少许料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出鸡翅备用。
步骤二：可乐鸡翅制作
- 锅中放入适量的油，油热后放入切好的生姜和大蒜，炒香。
- 将处理好的鸡翅放入锅中，翻炒至表面微黄。
- 加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀，使鸡翅上色。
- 倒入一听可乐，大火烧开后转小火慢炖。
- 待可乐快烧干时，加入适量的盐和白糖，调整味道。
- 待汤汁浓稠，鸡翅熟透即可出锅。
小贴士
- 鸡翅在煮制过程中，可以加入少许料酒去腥增香。
- 可乐的量可以根据个人口味适量增减，但最好不要超过一听。
- 炖制过程中，要不断翻炒，防止鸡翅粘锅。
- 最后收汁时，可以适当加入一些水淀粉，使汤汁更加浓稠。
通过以上简单两步，一道美味可口的可乐鸡翅就完成了！快快动手尝试吧，相信你一定能做出色香味俱全的佳肴！