自制蓝莓芝士冰淇淋，享受健康美味
在炎炎夏日，没有什么比一份冰凉的甜品更能让人心情愉悦了。今天，我要和大家分享一款低卡健康、简单易做的蓝莓芝士冰淇淋，让你在家就能轻松享受美味，同时兼顾健康。
准备材料
- 新鲜蓝莓：200克
- 奶油芝士：200克
- 细砂糖：50克
- 牛奶：100毫升
- 吉利丁片：2片
- 椰浆：100毫升
制作步骤
蓝莓处理：将新鲜蓝莓洗净，去蒂，备用。
芝士软化：将奶油芝士切成小块，放入室温下软化。
吉利丁片泡水：将吉利丁片放入冷水中泡软。
蓝莓泥制作：将蓝莓放入搅拌机中，加入少量牛奶，搅拌成泥状。
芝士打发：将软化的芝士加入细砂糖，用电动打蛋器打发至顺滑。
混合液体：将蓝莓泥倒入芝士糊中，搅拌均匀。
吉利丁片溶解：将泡软的吉利丁片挤干水分，放入微波炉中加热至溶解。
混合液体：将溶解的吉利丁液倒入蓝莓芝士糊中，搅拌均匀。
加入椰浆：将椰浆倒入混合液中，再次搅拌均匀。
冷藏凝固：将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，直至凝固。
脱模装饰：将凝固的冰淇淋脱模，用蓝莓和新鲜水果进行装饰。
小贴士
- 芝士的选择：选择低脂或无糖的奶油芝士，可以降低冰淇淋的卡路里含量。
- 蓝莓的选择：选择新鲜、成熟的蓝莓，口感更佳。
- 冷藏时间：根据冰箱的实际情况调整冷藏时间，确保冰淇淋完全凝固。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出低卡健康的蓝莓芝士冰淇淋了。快来试试吧，让我们一起享受这份美味与健康的结合！