原料准备
- 米饭：2杯（约400克）
- 腊肠：2根
- 玉米：1根
- 豌豆：适量
- 葱：1根
- 姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
制作步骤
1. 准备食材
- 将腊肠切成小段，玉米切成小段，豌豆洗净备用。
- 葱切成小段，姜切成薄片。
2. 煮米饭
- 将2杯米洗净，加入适量的水，放入电饭煲中，按下煮饭键。
3. 炒腊肠
- 热锅倒油，放入腊肠段，中小火煎至两面微焦，出油。
- 将煎好的腊肠取出，备用。
4. 炒豌豆
- 锅中留底油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入豌豆，翻炒均匀，炒至豌豆变色。
- 加入适量的盐和胡椒粉调味，炒匀后盛出备用。
5. 炒玉米
- 锅中留底油，放入玉米段，翻炒均匀，炒至玉米粒变软。
- 加入适量的盐和胡椒粉调味，炒匀后盛出备用。
6. 混合食材
- 电饭煲煮饭过程中，将炒好的腊肠、豌豆和玉米放入电饭煲内胆中。
- 拌匀，使米饭、腊肠、玉米和豌豆充分混合。
7. 煮饭完成
- 煮饭键跳起，表示米饭已经煮熟。
- 将混合好的食材搅拌均匀，再次按下煮饭键，继续煮5分钟。
8. 出锅
- 煮饭键再次跳起，表示腊肠玉米豌豆香米饭已经煮好。
- 将米饭盛出，撒上葱花即可享用。
小贴士
- 腊肠可以提前蒸熟，这样更容易切。
- 豌豆和玉米可以根据个人口味调整用量。
- 如果喜欢，可以加入其他蔬菜，如胡萝卜、香菇等。
- 煮饭时，可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。
这款腊肠玉米豌豆香米饭简单易做，口感丰富，是家常快手美味食谱的代表。快快动手尝试吧！