夏日炎炎,一杯冷饮、一块冰淇淋,简直是解暑的神器。今天,就教大家在家轻松制作KFC麻薯冰淇淋,口感Q弹,夏日解暑必备!
材料准备
- 牛奶:500ml
- 糖:50g
- 麻薯粉:100g
- 吉利丁粉:10g
- 淡奶油:200ml
- 柠檬汁:适量
- 薄荷叶:几片(装饰用)
制作步骤
1. 麻薯制作
- 将牛奶倒入锅中,加入糖,搅拌均匀。
- 煮沸后,转小火,慢慢倒入麻薯粉,边倒边搅拌,直至无颗粒。
- 加入吉利丁粉,继续搅拌至完全溶解。
- 倒入模具中,放入冰箱冷藏4小时。
2. 冰淇淋制作
- 将淡奶油打发至6成发。
- 加入柠檬汁,搅拌均匀。
- 将冷藏好的麻薯取出,切成小块。
- 将麻薯块放入冰淇淋机中,加入打发的淡奶油,搅拌至完全混合。
- 将混合好的冰淇淋液倒入模具中,放入冰箱冷冻4小时。
3. 装饰
- 将冰淇淋取出,切成小块。
- 撒上薄荷叶装饰。
小贴士
- 制作麻薯时,要边倒粉边搅拌,以免出现颗粒。
- 吉利丁粉要提前用温水泡软,再倒入牛奶中。
- 冰淇淋要冷冻4小时以上,口感更佳。
- 可以根据个人口味,添加其他水果或坚果等食材。
动手尝试一下这款KFC麻薯冰淇淋吧,保证让你在夏日里感受到清凉一夏!
