夏日炎炎，一杯冷饮、一块冰淇淋，简直是解暑的神器。今天，就教大家在家轻松制作KFC麻薯冰淇淋，口感Q弹，夏日解暑必备！
材料准备
- 牛奶：500ml
- 糖：50g
- 麻薯粉：100g
- 吉利丁粉：10g
- 淡奶油：200ml
- 柠檬汁：适量
- 薄荷叶：几片（装饰用）
制作步骤
1. 麻薯制作
- 将牛奶倒入锅中，加入糖，搅拌均匀。
- 煮沸后，转小火，慢慢倒入麻薯粉，边倒边搅拌，直至无颗粒。
- 加入吉利丁粉，继续搅拌至完全溶解。
- 倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时。
2. 冰淇淋制作
- 将淡奶油打发至6成发。
- 加入柠檬汁，搅拌均匀。
- 将冷藏好的麻薯取出，切成小块。
- 将麻薯块放入冰淇淋机中，加入打发的淡奶油，搅拌至完全混合。
- 将混合好的冰淇淋液倒入模具中，放入冰箱冷冻4小时。
3. 装饰
- 将冰淇淋取出，切成小块。
- 撒上薄荷叶装饰。
小贴士
- 制作麻薯时，要边倒粉边搅拌，以免出现颗粒。
- 吉利丁粉要提前用温水泡软，再倒入牛奶中。
- 冰淇淋要冷冻4小时以上，口感更佳。
- 可以根据个人口味，添加其他水果或坚果等食材。
动手尝试一下这款KFC麻薯冰淇淋吧，保证让你在夏日里感受到清凉一夏！