随着天气的逐渐变暖，冰淇淋成为了很多人心中的解暑神器。近日，肯德基推出了一款新口味——紫薯芋泥冰淇淋，不仅颜值爆表，而且营养美味。今天，就让我来教大家如何在自家厨房轻松复制这款美味佳品！
紫薯芋泥冰淇淋的食材与工具
食材：
- 紫薯：300克
- 芋泥：200克
- 牛奶：500毫升
- 淡奶油：200毫升
- 糖：50克
- 吉利丁片：10克
工具：
- 破壁机或搅拌机
- 冰淇淋模具
- 冰箱
紫薯芋泥冰淇淋的做法
1. 紫薯和芋泥的制作
- 将紫薯去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸至熟透，取出备用。
- 将蒸熟的紫薯放入破壁机或搅拌机中，加入适量的牛奶，搅拌成细腻的紫薯泥。
- 将芋泥也放入破壁机或搅拌机中，加入适量的牛奶，搅拌成细腻的芋泥。
2. 冰淇淋的制作
- 将牛奶、淡奶油和糖倒入锅中，用小火加热至糖融化。
- 将吉利丁片用冷水泡软，沥干水分，加入热牛奶混合液中，搅拌均匀。
- 将混合液倒入搅拌好的紫薯泥和芋泥中，搅拌均匀。
- 将混合液倒入冰淇淋模具中，放入冰箱冷冻4-6小时，直至凝固。
3. 紫薯芋泥冰淇淋的装饰
- 将凝固的冰淇淋取出，用刀切成小块。
- 在冰淇淋上撒上一些紫薯片和芋泥，即可享用。
紫薯芋泥冰淇淋的营养价值
紫薯芋泥冰淇淋富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有很好的营养价值。紫薯中的花青素具有抗氧化作用，可以延缓衰老；芋泥富含淀粉，可以提供能量。这款冰淇淋不仅美味，而且健康，适合各个年龄段的人食用。
总结
通过以上步骤，大家可以在家轻松复制肯德基的紫薯芋泥冰淇淋。这款冰淇淋不仅颜值高，而且口感细腻，营养美味。赶快动手尝试吧，为炎炎夏日带来一丝清凉！