在这个快节奏的时代，美食总是能给人带来无尽的惊喜。最近，肯德基推出了一款超萌蛋挞，不仅外观可爱，而且口感丰富，让人忍不住萌化味蕾。今天，就让我们一起来看看如何在家轻松制作这款超萌蛋挞吧！
蛋挞皮的制作
1. 准备材料
- 中筋面粉：200克
- 黄油：100克
- 糖粉：50克
- 盐：1克
- 鸡蛋：1个
2. 制作步骤
- 将黄油室温软化，加入糖粉和盐，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 分次加入鸡蛋液，每次加入后都要搅拌均匀。
- 筛入中筋面粉，用刮刀翻拌均匀，形成面团。
- 将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏1小时。
3. 烤箱预热
将烤箱预热至180℃。
蛋挞馅的制作
1. 准备材料
- 牛奶：250毫升
- 鸡蛋：2个
- 糖粉：50克
- 吉利丁粉：10克
- 柠檬汁：几滴
2. 制作步骤
- 将吉利丁粉与糖粉混合，加入少量牛奶搅拌均匀。
- 将剩余牛奶倒入锅中，加入柠檬汁，小火加热至沸腾。
- 将步骤1的混合物倒入锅中，快速搅拌均匀。
- 将混合物倒入碗中，放入冰箱冷藏至凝固。
蛋挞装饰
- 将冷藏好的蛋挞皮取出，用叉子在底部扎几个孔，防止烤制时膨胀。
- 将凝固的蛋挞馅倒入蛋挞皮中，约8分满。
- 将蛋挞放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟，表面金黄即可。
萌化你的味蕾
- 烤好的蛋挞取出，待冷却后即可食用。
- 可以根据个人口味，在蛋挞表面撒上一些糖粉、巧克力碎片或水果等装饰。
在家轻松制作肯德基超萌蛋挞，不仅能够满足你的味蕾，还能让你体验到动手制作的乐趣。快来试试吧！