凯里，这座位于贵州省东南部的城市，以其独特的苗族文化而闻名。夜幕降临，当城市的喧嚣逐渐退去，这里的夜宵文化却愈发热闹。凯里的夜宵地图，带你探寻苗乡夜晚的美食集结地。
一、苗家烧烤
1. 烧烤种类
苗家烧烤以其独特的风味和丰富的种类而著称。在凯里的夜宵摊上，你可以品尝到：
- 烤鱼：选用当地的鲜鱼，经过腌制后烤制，外皮酥脆，内里鲜嫩。
- 烤肉串：包括猪肉、牛肉、羊肉等，腌制入味，烤出的肉质鲜香多汁。
- 烤豆腐：豆腐经过特殊工艺处理，烤制后外焦里嫩，口感独特。
2. 推荐摊位
- 老街烧烤：位于老街的这家烧烤摊，以其正宗的苗家烧烤而闻名，是当地人的首选。
- 苗家烧烤：这家摊位位于文化广场附近，以其丰富的烧烤种类和独特的口味吸引着众多食客。
二、苗家特色小吃
1. 粽子
苗家的粽子与汉族粽子有所不同，它以糯米、腊肉、豆角等为主要原料，口感鲜美，营养丰富。
2. 糍粑
苗家的糍粑是用糯米制成的，口感软糯，可以搭配糖水或蜂蜜食用。
3. 推荐摊位
- 苗家小吃：位于文化广场附近，这里可以品尝到各种苗家特色小吃。
- 糯米香：这家店以糯米制品为主打，是品尝苗家美食的好去处。
三、苗乡特色饮品
1. 苗族酸汤
苗族酸汤是一种传统的发酵饮品，具有开胃、消食的功效，是苗家夜宵不可或缺的饮品。
2. 茶叶蛋
茶叶蛋是一种用茶叶和香料煮制的蛋，口感独特，具有解酒、消暑的作用。
3. 推荐摊位
- 苗家饮品：位于老街，这里可以品尝到各种苗家特色饮品。
- 茶叶蛋：这家店以茶叶蛋为主打，是品尝苗家饮品的好去处。
四、结语
凯里的夜宵地图，带你领略苗乡夜晚的美食风情。在这里，你可以品尝到正宗的苗家烧烤、特色小吃和饮品，感受苗乡的独特魅力。当你走进这座城市的夜宵摊，仿佛置身于苗家的热情与好客之中，让人流连忘返。