卷心菜6种家常美味做法，轻松学会，健康又营养

卷心菜，这种常见的蔬菜，不仅口感脆嫩，而且营养丰富，含有多种维生素和矿物质。今天，就让我们一起探索卷心菜的多种家常美味做法，让你轻松学会，享受健康又营养的美食时光。

1. 卷心菜炒肉片

原料：

• 卷心菜 1颗
• 猪里脊肉 200克
• 青红椒各1个
• 蒜末 适量
• 生抽 1大勺
• 盐 适量
• 淀粉 1小勺
• 食用油 适量

做法：

1. 将卷心菜洗净切丝，里脊肉切片，青红椒切丝。
2. 肉片加入生抽、淀粉、盐腌制10分钟。
3. 热锅凉油，下入肉片翻炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，下入蒜末爆香，加入卷心菜丝翻炒至断生。
5. 再加入青红椒丝和肉片，快速翻炒均匀。
6. 调入适量盐，炒匀即可出锅。

2. 卷心菜炖豆腐

原料：

• 卷心菜 1颗
• 老豆腐 1块
• 粉丝 适量
• 葱花 适量
• 生抽 1大勺
• 盐 适量
• 食用油 适量

做法：

1. 将卷心菜洗净切丝，豆腐切块，粉丝泡软。
2. 热锅凉油，下入葱花爆香，加入卷心菜丝翻炒至断生。
3. 加入豆腐块，翻炒均匀。
4. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。
5. 加入泡软的粉丝，继续炖煮5分钟。
6. 调入适量盐，炒匀即可出锅。

3. 卷心菜炒蘑菇

原料：

• 卷心菜 1颗
• 鲍菇 3朵
• 葱花 适量
• 生抽 1大勺
• 盐 适量
• 食用油 适量

做法：

1. 将卷心菜洗净切丝，鲍菇切片。
2. 热锅凉油，下入葱花爆香，加入卷心菜丝翻炒至断生。
3. 加入鲍菇片，翻炒均匀。
4. 加入适量生抽，翻炒均匀。
5. 调入适量盐，炒匀即可出锅。

4. 卷心菜炖鸡腿肉

原料：

• 卷心菜 1颗
• 鸡腿肉 500克
• 葱姜 适量
• 生抽 2大勺
• 盐 适量
• 食用油 适量

做法：

1. 将卷心菜洗净切丝，鸡腿肉切块，葱姜切片。
2. 热锅凉油，下入葱姜爆香，加入鸡腿肉翻炒至变色。
3. 加入生抽，翻炒均匀。
4. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 加入卷心菜丝，继续炖煮10分钟。
6. 调入适量盐，炒匀即可出锅。

5. 卷心菜饼

原料：

• 卷心菜 1颗
• 面粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

做法：

1. 将卷心菜洗净切丝，鸡蛋打散备用。
2. 面粉中加入鸡蛋、盐，搅拌均匀成面糊。
3. 热锅凉油，用勺子将面糊舀入锅中，摊成饼状。
4. 饼的一面煎至金黄后，翻面继续煎至两面金黄。
5. 在饼的一面撒上葱花，煎出香味。
6. 将饼翻面，再次煎至两面金黄即可出锅。

6. 卷心菜炒粉丝

原料：

• 卷心菜 1颗
• 粉丝 适量
• 葱花 适量
• 生抽 1大勺
• 盐 适量
• 食用油 适量

做法：

1. 将卷心菜洗净切丝，粉丝泡软。
2. 热锅凉油，下入葱花爆香，加入卷心菜丝翻炒至断生。
3. 加入泡软的粉丝，翻炒均匀。
4. 加入适量生抽，翻炒均匀。
5. 调入适量盐，炒匀即可出锅。

通过以上6种家常美味做法，相信你已经对卷心菜有了更深的了解。赶快动手尝试吧，让卷心菜为你的餐桌增添更多美味！