荆州特色焖豇豆：家常做法，营养美味，夏季消暑好选择

在炎炎夏日，一碗清爽可口的焖豇豆无疑会成为餐桌上的佳肴。荆州特色焖豇豆，以其独特的风味和丰富的营养，成为了夏季消暑的绝佳选择。下面，就让我为大家详细介绍一下这款家常菜的制作方法。

荆州特色焖豇豆的食材准备

首先，我们需要准备以下食材：

将豇豆洗净，切成约3厘米长的段。猪肉切成薄片，加入适量的生抽、老抽、盐和水淀粉，腌制10分钟。

锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜末和蒜末，炒香。

将腌制好的猪肉片放入锅中，与姜末、蒜末一起翻炒至肉片变色。

加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。

加入适量的水，水量以没过豇豆为宜。大火烧开后，转小火焖煮10分钟。

待豇豆焖煮至熟软，加入葱花和鸡精，翻炒均匀。

将焖好的豇豆盛出，装盘即可。

豇豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿、降血压等功效。猪肉则含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有滋补身体、增强免疫力的作用。这款焖豇豆不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合夏季食用。

炎炎夏日，来一碗荆州特色焖豇豆，既能消暑解渴，又能补充营养，何乐而不为呢？快动手试试吧！