在家烘焙，是一种将味蕾和双手连接的乐趣。今天，就让我们一起揭秘京东爆款黄油蛋卷的制作过程，让这份香甜滋味，在家也能轻松享受。
黄油蛋卷：简单又美味的甜点
黄油蛋卷，是一款外脆内软，层次丰富的甜点。它的制作原料简单，口感细腻，无论是早餐还是下午茶，都是不错的选择。
制作黄油蛋卷所需材料
- 鸡蛋：3个
- 黄油：50克
- 糖粉：60克
- 低筋面粉：80克
- 泡打粉：1/2茶匙
- 柠檬汁：几滴
黄油蛋卷制作步骤
1. 鸡蛋打散
将鸡蛋打入碗中，加入几滴柠檬汁，用打蛋器搅拌均匀。
2. 加入糖粉和黄油
将糖粉和软化的黄油倒入蛋液中，继续用打蛋器搅打至糖粉和黄油完全融合。
3. 加入低筋面粉和泡打粉
将低筋面粉和泡打粉过筛，倒入蛋液中，用刮刀翻拌均匀。
4. 轻轻倒入模具
在模具中倒入适量的面糊，用刮刀轻轻抹平。
5. 预热烤箱
将烤箱预热至180℃，将模具放入烤箱中层，烘烤约10分钟。
6. 出炉切块
将烤好的黄油蛋卷取出，待冷却后切块即可享用。
小贴士
- 黄油要提前软化，不要直接融化，否则会影响口感。
- 在翻拌面糊时，要轻柔，以免面糊起筋。
- 烤箱温度和时间仅供参考，根据实际情况调整。
黄油蛋卷的变种
巧克力黄油蛋卷
在制作黄油蛋卷时，将糖粉换成巧克力粉，就能制作出巧克力黄油蛋卷。这款蛋卷口感更浓郁，是巧克力爱好者的首选。
果味黄油蛋卷
在制作黄油蛋卷时，加入一些水果果粒，如草莓、蓝莓等，就能制作出果味黄油蛋卷。这款蛋卷口感清新，非常适合夏天。
芝士黄油蛋卷
在制作黄油蛋卷时，加入适量的芝士粉，就能制作出芝士黄油蛋卷。这款蛋卷口感浓郁，芝香四溢。
在家制作黄油蛋卷，不仅能享受到美味，还能感受到烘焙的乐趣。快动手试试吧！