金银花清热
什么是金银花？
金银花，又称忍冬花，是一种常见的药用植物，其花朵呈金黄色，因此得名。金银花具有清热解毒、凉血消肿的功效，是中医常用来治疗感冒、咽喉肿痛、皮肤炎症等疾病的药材。
金银花如何制作成甜品？
材料：
- 金银花：适量
- 红糖：适量
- 冰糖：适量
- 水：适量
制作步骤：
- 将金银花洗净，沥干水分。
- 将金银花放入锅中，加入适量的水和红糖。
- 用小火煮沸，然后转小火慢炖，直至汤汁变浓。
- 加入适量的冰糖，继续煮至汤汁再次沸腾。
- 关火，待汤汁冷却后即可饮用。
金银花甜品的好处
金银花甜品不仅口感清爽，还具有清热解毒的功效，非常适合夏日消暑。此外，金银花还具有抗病毒、抗菌、抗炎等作用，对于提高免疫力也有一定的帮助。
双皮奶滑嫩
什么是双皮奶？
双皮奶，又称蛋奶冻，是一种传统的广东甜品，以其滑嫩口感和独特的风味而闻名。双皮奶的制作过程中，牛奶和鸡蛋的比例、火候的掌握以及时间的控制都是关键。
双皮奶如何制作？
材料：
- 牛奶：500ml
- 鸡蛋：2个
- 白糖：适量
制作步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的白糖，用打蛋器搅拌均匀。
- 将牛奶倒入另一个碗中，用筛子过滤掉杂质。
- 将牛奶倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 将混合液倒入碗中，放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。
- 待双皮奶凝固后，取出放入冰箱冷藏，冷藏时间越长，口感越滑嫩。
双皮奶的特点
双皮奶的特点是滑嫩可口，营养丰富。它富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，具有滋阴润燥、养颜美容的功效。
家常甜品新做法
芒果布丁
材料：
- 芒果：2个
- 吉利丁粉：10g
- 牛奶：250ml
- 白糖：适量
制作步骤：
- 将吉利丁粉用少量水溶解。
- 将牛奶和白糖倒入锅中，加热至沸腾。
- 将溶解的吉利丁粉倒入牛奶中，搅拌均匀。
- 将芒果肉切成小块，放入模具中。
- 将牛奶混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
- 取出后，用刀切成小块即可食用。
椰汁西米露
材料：
- 西米：适量
- 椰汁：适量
- 红糖：适量
制作步骤：
- 将西米放入锅中，加入适量的水，煮至透明。
- 将煮好的西米捞出，用清水冲洗干净。
- 将椰汁和红糖倒入锅中，加热至沸腾。
- 将西米倒入椰汁中，搅拌均匀。
- 关火，待冷却后即可食用。
总结
夏日炎炎，家常甜品新做法不仅能消暑解渴，还能为我们的生活增添一份甜蜜。金银花清热、双皮奶滑嫩，以及芒果布丁、椰汁西米露等甜品，都是夏日消暑的必备佳品。快来尝试这些新做法，为你的夏日生活增添一份美好吧！