在揭阳榕城，毛豆作为一种常见且受欢迎的蔬菜，不仅在家庭餐桌上占据一席之地，也是街头小吃中不可或缺的元素。然而，在众多的毛豆店铺中，如何选购既实惠又新鲜的毛豆呢？下面，我就来为大家详细介绍一些选购毛豆的小技巧和推荐几家性价比高的店铺。
一、毛豆选购技巧
1. 观察外观
毛豆的外观应该是鲜绿的，豆荚饱满且形状均匀。如果豆荚颜色发暗，或者有发黄、变褐的迹象，则可能已经不新鲜。
2. 闻气味
新鲜毛豆应该有自然的豆香，如果有异味，可能是存放时间过长或者不新鲜。
3. 重量
同样体积的毛豆，重量较重的往往更为饱满。
4. 摸手感
用手轻轻挤压豆荚，如果豆荚坚实，说明里面的豆子饱满；如果豆荚软绵绵的，可能豆子已经干瘪。
5. 注意购买季节
毛豆在夏季最为新鲜，购买时应尽量选择夏季。
二、推荐店铺
1. 美食街毛豆摊
揭阳榕城美食街上有不少售卖毛豆的小摊，这些摊位通常提供现煮毛豆，新鲜热辣，价格也非常实惠。比如位于美食街中段的“阿强毛豆摊”，以其独特的调味和新鲜度受到食客的喜爱。
2. 小区周边菜店
小区周边的菜店往往会有新鲜的毛豆出售，这些店铺的毛豆多数是当天采摘或者早上采购的，价格公道。例如，位于榕城XX小区附近的“XX菜店”，他们家的毛豆不仅新鲜，而且价格透明。
3. 电商平台的预包装毛豆
如果你不想外出购买，可以考虑在电商平台购买预包装的毛豆。如天猫、京东等平台上都有多种品牌的毛豆，价格从几元到十几元不等，可以根据自己的需求和预算进行选择。
三、结语
总之，在揭阳榕城选购毛豆，不仅要看价格，更要注重新鲜度和质量。通过以上的选购技巧和店铺推荐，相信大家能够找到既实惠又美味的毛豆。希望大家在享受美食的同时，也能注重健康，适量食用。