揭阳白塔绿豆饼，作为广东省揭阳市揭东区白塔镇的特色小吃，凭借其独特的风味和悠久的历史，吸引了无数食客前来品尝。本文将为您详细介绍揭阳白塔绿豆饼的制作工艺、特色风味以及如何寻找到正宗的绿豆饼，同时提供相关联系方式，让您轻松一网打尽。
一、揭阳白塔绿豆饼的历史渊源
揭阳白塔绿豆饼起源于清朝末年，距今已有百余年历史。最初，白塔镇的人们为了方便携带和保存食物，将绿豆磨成粉，加入糯米粉、白糖等材料，制成圆形饼状，故得名“绿豆饼”。经过多年的传承与发展，揭阳白塔绿豆饼逐渐形成了独特的风味和制作工艺。
二、揭阳白塔绿豆饼的制作工艺
选材：选用优质绿豆、糯米粉、白糖等原料，确保绿豆饼的品质。
磨粉：将绿豆磨成细腻的粉末，过筛去除杂质。
和面：将糯米粉与绿豆粉按一定比例混合，加入适量的白糖和水，揉成面团。
包馅：将面团分割成小块，包裹上绿豆馅，制成圆形饼状。
烘烤：将绿豆饼放入预热至200℃的烤箱中，烘烤约10分钟，至饼面金黄酥脆。
三、揭阳白塔绿豆饼的特色风味
揭阳白塔绿豆饼具有以下特色：
口感酥脆：绿豆饼外皮酥脆，内馅软糯，口感丰富。
甜而不腻：绿豆饼甜度适中，不会过于甜腻。
营养丰富：绿豆具有清热解毒、利尿消肿等功效，搭配糯米粉和白糖，更加营养健康。
四、如何寻找到正宗的揭阳白塔绿豆饼
实地探访：前往揭阳市揭东区白塔镇，寻找当地的老字号绿豆饼店，品尝正宗的揭阳白塔绿豆饼。
网络搜索：通过搜索引擎、电商平台等途径，寻找揭阳白塔绿豆饼的相关信息，购买正宗产品。
口碑推荐：向当地居民或网友咨询，了解揭阳白塔绿豆饼的购买渠道和店铺推荐。
五、联系方式一网打尽
以下是一些揭阳白塔绿豆饼的相关联系方式：
白塔镇绿豆饼协会：电话：0754-8888 8888
揭阳市揭东区白塔镇老字号绿豆饼店：电话：0754-8888 7777
电商平台：淘宝、京东、拼多多等平台均有销售揭阳白塔绿豆饼。
总之，揭阳白塔绿豆饼作为一道具有悠久历史和独特风味的特色小吃，值得您一试。希望本文能为您提供有用的信息，让您轻松寻找到正宗的揭阳白塔绿豆饼。