玉米粒炸串，作为一款街头常见的小吃，以其独特的口感和丰富的营养，深受大众喜爱。今天，就让我来教你如何在自家厨房轻松制作这道美味又营养的小吃。
玉米粒炸串的营养价值
玉米粒含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，具有降低胆固醇、预防心血管疾病、抗氧化等多种保健作用。而炸制过程中，适量的油脂能增加口感，使其更加美味。
制作材料
- 玉米粒：适量
- 面粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 面粉：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 辣椒粉：适量
- 芝麻：适量
制作步骤
1. 准备玉米粒
将新鲜玉米粒洗净，沥干水分备用。
2. 和面
在碗中加入适量面粉、鸡蛋、盐，用筷子搅拌均匀，形成面糊。
3. 沾面糊
将玉米粒均匀裹上面糊，确保每一粒都裹上薄薄的一层。
4. 炸制
锅中倒入适量食用油，烧至五成热时，将裹好面糊的玉米粒放入锅中，中火炸至金黄。
5. 装盘
将炸好的玉米粒捞出，沥干油分，放入盘中。
6. 调味
在炸好的玉米粒上撒上适量的盐、辣椒粉和芝麻，即可食用。
小贴士
- 炸制过程中，注意火候，避免炸糊。
- 可以根据个人口味，加入其他调料，如孜然粉、五香粉等。
- 玉米粒可以提前浸泡，使其更加入味。
总结
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出营养美味又解馋的街头小吃玉米粒炸串。快快动手，和家人朋友一起分享这份美味吧！