🍹【引言】 提到港式甜品，西米露绝对算得上是其中的一颗璀璨明珠。那晶莹剔透的西米，搭配上清甜的椰汁，再撒上几粒q弹的珍珠，简直是夏日里的一抹清凉。今天，就让我们一起揭开港式西米露的甜蜜面纱，学习如何在自家厨房轻松制作这道美味的甜品吧！
🍵【材料准备】
- 西米：100克
- 椰汁：500毫升
- 白糖：适量
- 珍珠：适量（可选）
- 红枣：适量（可选）
- 芒果：适量（可选）
🌟【制作步骤】
西米预处理
- 将西米用清水冲洗干净，去除表面的杂质。
- 将清洗干净的西米放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火，不断搅拌，防止西米粘锅。
- 煮至西米中心还有一点白芯时（大约20分钟），关火，盖上锅盖，焖至西米完全透明。
椰汁调制
- 将煮好的西米捞出，用冷水冲洗，去除多余的淀粉，使其更加Q弹。
- 将西米放入大碗中，加入适量的白糖，搅拌均匀。
- 将椰汁倒入西米中，搅拌均匀，让西米充分吸收椰汁的香甜。
珍珠、红枣、芒果等配料准备
- 珍珠、红枣、芒果等配料可以根据个人口味选择，提前准备好。
- 珍珠需要提前浸泡，红枣需要泡软，芒果需要切丁。
混合配料
- 将准备好的珍珠、红枣、芒果等配料加入西米露中，搅拌均匀。
冷藏静置
- 将制作好的港式西米露放入冰箱冷藏，静置一段时间，让味道更加浓郁。
🍹【小贴士】
- 煮西米时，火不宜太大，以免西米外熟内生。
- 西米煮好后，要用冷水冲洗，去除多余的淀粉。
- 椰汁的量可以根据个人口味调整，喜欢甜一些可以多加一些。
🌈【结语】 港式西米露，不仅口感丰富，而且制作方法简单。在家轻松制作，为你的夏日增添一份清凉。快行动起来，和亲朋好友一起分享这份甜蜜滋味吧！