引言
烤猪排酱汁牛骨头钜惠套餐，一款结合了西式烤肉与中式酱汁风味的创新美食。本文将详细介绍这款套餐的制作过程、风味特点以及如何在家中复刻这一美味。
套餐概述
烤猪排酱汁牛骨头钜惠套餐包含以下几部分：
- 烤猪排
- 酱汁牛骨头
- 配菜（如薯条、沙拉等）
- 酱汁调料包
烤猪排制作
材料准备
- 猪里脊肉：500克
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 橄榄油：适量
- 烤肉酱：适量
制作步骤
- 将猪里脊肉切成2-3厘米厚的片，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
- 在烤盘上刷上一层橄榄油，将腌好的猪排平铺在烤盘上。
- 预热烤箱至200℃，将烤盘放入烤箱中，烤制10-15分钟，期间可翻面刷上烤肉酱。
- 烤至猪排表面呈金黄色，肉质熟透即可取出。
酱汁牛骨头制作
材料准备
- 牛骨头：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 八角：适量
- 香叶：适量
制作步骤
- 将牛骨头清洗干净，放入沸水中焯水去血沫。
- 捞出牛骨头，用冷水冲洗干净，沥干水分。
- 锅中放入适量的油，加入生姜、大蒜炒香。
- 放入牛骨头，加入酱油、料酒、白糖、八角、香叶，翻炒均匀。
- 加入足够的水，没过牛骨头，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
- 待牛骨头炖至酥烂，捞出备用。
酱汁调料包
材料准备
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 蒜蓉：适量
- 生抽：适量
- 花椒油：适量
制作步骤
- 将酱油、料酒、白糖、蒜蓉、生抽、花椒油混合搅拌均匀。
- 将混合好的酱汁装入小包中，方便食用时蘸取。
配菜制作
薯条
- 将土豆去皮，切成条状。
- 将切好的土豆条放入沸水中焯水，捞出沥干水分。
- 锅中放入适量的油，将土豆条炸至金黄酥脆，捞出沥油。
沙拉
- 将生菜、黄瓜、西红柿等蔬菜洗净，切成条状。
- 将切好的蔬菜放入大碗中，加入适量的沙拉酱、醋、盐、糖等调料拌匀即可。
总结
烤猪排酱汁牛骨头钜惠套餐是一款集美味与实惠于一身的美食。通过本文的详细指导，您可以在家中轻松制作出这一美味套餐，与家人朋友共享美食时光。快来尝试一下吧！