引言
银耳玉米粒是一道既健康又美味的家常菜，其制作简单，营养丰富，深受大众喜爱。本文将为您带来一道银耳玉米粒的简单做法，并附上视频教程，让您轻松学会这道佳肴。
食材准备
- 银耳 50克
- 玉米粒 200克
- 冰糖 适量
- 枸杞 适量
- 水适量
制作步骤
1. 银耳泡发
将银耳放入温水中泡发，约需2-3小时，待银耳完全泡发后，去掉根部，撕成小块备用。
2. 玉米粒处理
将玉米粒洗净，放入沸水中焯水，焯水时间约为2分钟，捞出备用。
3. 炖煮银耳
将泡发好的银耳放入炖锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮约30分钟。
4. 加入玉米粒
待银耳炖至软糯，加入焯好水的玉米粒，继续炖煮10分钟。
5. 调味
加入适量冰糖，根据个人口味调整甜度，继续炖煮5分钟。
6. 加入枸杞
最后加入枸杞，炖煮2分钟，使枸杞充分吸收汤汁的味道。
视频教程
为了更好地展示制作过程，以下为银耳玉米粒的做法视频教程，让您直观地学习制作方法。
[视频教程链接]
注意事项
- 银耳泡发时间较长，可提前一晚将银耳泡发。
- 玉米粒焯水可去除多余杂质，使汤汁更清澈。
- 炖煮过程中注意火候，避免烧干锅底。
- 冰糖的用量可根据个人口味调整。
结语
通过以上步骤，您已经学会了银耳玉米粒的简单做法。这道菜营养丰富，口感鲜美，适合全家享用。希望您能喜欢这道菜，为您的餐桌增添一道美味佳肴。