引言
马芬作为一种轻松便捷的烘焙食品,深受人们的喜爱。它既可以作为早餐,也可以作为下午茶的小点心。下面,我将为您盘点十大美味马芬食谱,让您在家轻松成为烘焙达人。
一、经典巧克力马芬
材料准备
- 中筋面粉:100克
- 糖粉:50克
- 巧克力酱:30克
- 鸡蛋:1个
- 植物油:30毫升
- 牛奶:30毫升
- 泡打粉:2克
- 盐:1克
制作步骤
- 鸡蛋打入碗中,加入糖粉,用电动打蛋器搅打至体积膨胀,颜色变浅。
- 加入植物油和牛奶,继续搅拌均匀。
- 筛入面粉、泡打粉和盐,用刮刀翻拌均匀。
- 加入巧克力酱,继续翻拌至无干粉状态。
- 将面糊倒入模具中,预热烤箱至180℃。
- 烘烤20-25分钟,马芬表面呈金黄色即可。
二、蓝莓柠檬马芬
材料准备
- 中筋面粉:100克
- 糖粉:50克
- 柠檬汁:10毫升
- 蓝莓:50克
- 鸡蛋:1个
- 植物油:30毫升
- 牛奶:30毫升
- 泡打粉:2克
- 盐:1克
制作步骤
- 鸡蛋打入碗中,加入糖粉,用电动打蛋器搅打至体积膨胀,颜色变浅。
- 加入柠檬汁、植物油和牛奶,继续搅拌均匀。
- 筛入面粉、泡打粉和盐,用刮刀翻拌均匀。
- 加入蓝莓,轻轻翻拌均匀。
- 将面糊倒入模具中,预热烤箱至180℃。
- 烘烤20-25分钟,马芬表面呈金黄色即可。
三、香蕉燕麦马芬
材料准备
- 中筋面粉:100克
- 燕麦片:50克
- 香蕉:1根
- 糖粉:50克
- 鸡蛋:1个
- 植物油:30毫升
- 牛奶:30毫升
- 泡打粉:2克
- 盐:1克
制作步骤
- 鸡蛋打入碗中,加入糖粉,用电动打蛋器搅打至体积膨胀,颜色变浅。
- 加入香蕉泥、植物油和牛奶,继续搅拌均匀。
- 筛入面粉、泡打粉和盐,用刮刀翻拌均匀。
- 加入燕麦片,轻轻翻拌均匀。
- 将面糊倒入模具中,预热烤箱至180℃。
- 烘烤20-25分钟,马芬表面呈金黄色即可。
四、草莓奶油马芬
材料准备
- 中筋面粉:100克
- 糖粉:50克
- 草莓:50克
- 鸡蛋:1个
- 植物油:30毫升
- 牛奶:30毫升
- 泡打粉:2克
- 盐:1克
- 奶油:适量
制作步骤
- 鸡蛋打入碗中,加入糖粉,用电动打蛋器搅打至体积膨胀,颜色变浅。
- 加入植物油和牛奶,继续搅拌均匀。
- 筛入面粉、泡打粉和盐,用刮刀翻拌均匀。
- 加入草莓,轻轻翻拌均匀。
- 将面糊倒入模具中,预热烤箱至180℃。
- 烘烤20-25分钟,马芬表面呈金黄色即可。
- 烤好后,涂抹奶油,即可享用。
五、葡萄干椰子马芬
材料准备
- 中筋面粉:100克
- 糖粉:50克
- 椰蓉:30克
- 葡萄干:50克
- 鸡蛋:1个
- 植物油:30毫升
- 牛奶:30毫升
- 泡打粉:2克
- 盐:1克
制作步骤
- 鸡蛋打入碗中,加入糖粉,用电动打蛋器搅打至体积膨胀,颜色变浅。
- 加入植物油和牛奶,继续搅拌均匀。
- 筛入面粉、泡打粉和盐,用刮刀翻拌均匀。
- 加入椰蓉和葡萄干,轻轻翻拌均匀。
- 将面糊倒入模具中,预热烤箱至180℃。
- 烘烤20-25分钟,马芬表面呈金黄色即可。
六、苹果肉桂马芬
材料准备
- 中筋面粉:100克
- 糖粉:50克
- 苹果:1个
- 肉桂粉:1克
- 鸡蛋:1个
- 植物油:30毫升
- 牛奶:30毫升
- 泡打粉:2克
- 盐:1克
制作步骤
- 鸡蛋打入碗中,加入糖粉,用电动打蛋器搅打至体积膨胀,颜色变浅。
- 加入植物油和牛奶,继续搅拌均匀。
- 筛入面粉、泡打粉和盐,用刮刀翻拌均匀。
- 加入苹果丁和肉桂粉,轻轻翻拌均匀。
- 将面糊倒入模具中,预热烤箱至180℃。
- 烘烤20-25分钟,马芬表面呈金黄色即可。
七、黑巧克力马芬
材料准备
- 中筋面粉:100克
- 糖粉:50克
- 黑巧克力:30克
- 鸡蛋:1个
- 植物油:30毫升
- 牛奶:30毫升
- 泡打粉:2克
- 盐:1克
制作步骤
- 鸡蛋打入碗中,加入糖粉,用电动打蛋器搅打至体积膨胀,颜色变浅。
- 加入植物油和牛奶,继续搅拌均匀。
- 筛入面粉、泡打粉和盐,用刮刀翻拌均匀。
- 加入黑巧克力,轻轻翻拌均匀。
- 将面糊倒入模具中,预热烤箱至180℃。
- 烘烤20-25分钟,马芬表面呈金黄色即可。
八、香草杏仁马芬
材料准备
- 中筋面粉:100克
- 糖粉:50克
- 杏仁粉:30克
- 香草精:2滴
- 鸡蛋:1个
- 植物油:30毫升
- 牛奶:30毫升
- 泡打粉:2克
- 盐:1克
制作步骤
- 鸡蛋打入碗中,加入糖粉,用电动打蛋器搅打至体积膨胀,颜色变浅。
- 加入植物油和牛奶,继续搅拌均匀。
- 筛入面粉、泡打粉和盐,用刮刀翻拌均匀。
- 加入杏仁粉和香草精,轻轻翻拌均匀。
- 将面糊倒入模具中,预热烤箱至180℃。
- 烘烤20-25分钟,马芬表面呈金黄色即可。
九、抹茶红豆马芬
材料准备
- 中筋面粉:100克
- 糖粉:50克
- 抹茶粉:2克
- 红豆馅:50克
- 鸡蛋:1个
- 植物油:30毫升
- 牛奶:30毫升
- 泡打粉:2克
- 盐:1克
制作步骤
- 鸡蛋打入碗中,加入糖粉,用电动打蛋器搅打至体积膨胀,颜色变浅。
- 加入植物油和牛奶,继续搅拌均匀。
- 筛入面粉、泡打粉和盐,用刮刀翻拌均匀。
- 加入抹茶粉,轻轻翻拌均匀。
- 将面糊倒入模具中,预热烤箱至180℃。
- 在面糊表面挤入红豆馅,继续烘烤20-25分钟,马芬表面呈金黄色即可。
十、椰香菠萝马芬
材料准备
- 中筋面粉:100克
- 糖粉:50克
- 椰蓉:30克
- 菠萝粒:50克
- 鸡蛋:1个
- 植物油:30毫升
- 牛奶:30毫升
- 泡打粉:2克
- 盐:1克
制作步骤
- 鸡蛋打入碗中,加入糖粉,用电动打蛋器搅打至体积膨胀,颜色变浅。
- 加入植物油和牛奶,继续搅拌均匀。
- 筛入面粉、泡打粉和盐,用刮刀翻拌均匀。
- 加入椰蓉和菠萝粒,轻轻翻拌均匀。
- 将面糊倒入模具中,预热烤箱至180℃。
- 烘烤20-25分钟,马芬表面呈金黄色即可。
结语
以上就是为您盘点的十大美味马芬食谱,希望您能在家轻松尝试,享受烘焙的乐趣。祝您烘焙成功!
