引言
马芬作为一种轻松便捷的烘焙食品，深受人们的喜爱。它既可以作为早餐，也可以作为下午茶的小点心。下面，我将为您盘点十大美味马芬食谱，让您在家轻松成为烘焙达人。
一、经典巧克力马芬
材料准备
- 中筋面粉：100克
- 糖粉：50克
- 巧克力酱：30克
- 鸡蛋：1个
- 植物油：30毫升
- 牛奶：30毫升
- 泡打粉：2克
- 盐：1克
制作步骤
- 鸡蛋打入碗中，加入糖粉，用电动打蛋器搅打至体积膨胀，颜色变浅。
- 加入植物油和牛奶，继续搅拌均匀。
- 筛入面粉、泡打粉和盐，用刮刀翻拌均匀。
- 加入巧克力酱，继续翻拌至无干粉状态。
- 将面糊倒入模具中，预热烤箱至180℃。
- 烘烤20-25分钟，马芬表面呈金黄色即可。
二、蓝莓柠檬马芬
材料准备
- 中筋面粉：100克
- 糖粉：50克
- 柠檬汁：10毫升
- 蓝莓：50克
- 鸡蛋：1个
- 植物油：30毫升
- 牛奶：30毫升
- 泡打粉：2克
- 盐：1克
制作步骤
- 鸡蛋打入碗中，加入糖粉，用电动打蛋器搅打至体积膨胀，颜色变浅。
- 加入柠檬汁、植物油和牛奶，继续搅拌均匀。
- 筛入面粉、泡打粉和盐，用刮刀翻拌均匀。
- 加入蓝莓，轻轻翻拌均匀。
- 将面糊倒入模具中，预热烤箱至180℃。
- 烘烤20-25分钟，马芬表面呈金黄色即可。
三、香蕉燕麦马芬
材料准备
- 中筋面粉：100克
- 燕麦片：50克
- 香蕉：1根
- 糖粉：50克
- 鸡蛋：1个
- 植物油：30毫升
- 牛奶：30毫升
- 泡打粉：2克
- 盐：1克
制作步骤
- 鸡蛋打入碗中，加入糖粉，用电动打蛋器搅打至体积膨胀，颜色变浅。
- 加入香蕉泥、植物油和牛奶，继续搅拌均匀。
- 筛入面粉、泡打粉和盐，用刮刀翻拌均匀。
- 加入燕麦片，轻轻翻拌均匀。
- 将面糊倒入模具中，预热烤箱至180℃。
- 烘烤20-25分钟，马芬表面呈金黄色即可。
四、草莓奶油马芬
材料准备
- 中筋面粉：100克
- 糖粉：50克
- 草莓：50克
- 鸡蛋：1个
- 植物油：30毫升
- 牛奶：30毫升
- 泡打粉：2克
- 盐：1克
- 奶油：适量
制作步骤
- 鸡蛋打入碗中，加入糖粉，用电动打蛋器搅打至体积膨胀，颜色变浅。
- 加入植物油和牛奶，继续搅拌均匀。
- 筛入面粉、泡打粉和盐，用刮刀翻拌均匀。
- 加入草莓，轻轻翻拌均匀。
- 将面糊倒入模具中，预热烤箱至180℃。
- 烘烤20-25分钟，马芬表面呈金黄色即可。
- 烤好后，涂抹奶油，即可享用。
五、葡萄干椰子马芬
材料准备
- 中筋面粉：100克
- 糖粉：50克
- 椰蓉：30克
- 葡萄干：50克
- 鸡蛋：1个
- 植物油：30毫升
- 牛奶：30毫升
- 泡打粉：2克
- 盐：1克
制作步骤
- 鸡蛋打入碗中，加入糖粉，用电动打蛋器搅打至体积膨胀，颜色变浅。
- 加入植物油和牛奶，继续搅拌均匀。
- 筛入面粉、泡打粉和盐，用刮刀翻拌均匀。
- 加入椰蓉和葡萄干，轻轻翻拌均匀。
- 将面糊倒入模具中，预热烤箱至180℃。
- 烘烤20-25分钟，马芬表面呈金黄色即可。
六、苹果肉桂马芬
材料准备
- 中筋面粉：100克
- 糖粉：50克
- 苹果：1个
- 肉桂粉：1克
- 鸡蛋：1个
- 植物油：30毫升
- 牛奶：30毫升
- 泡打粉：2克
- 盐：1克
制作步骤
- 鸡蛋打入碗中，加入糖粉，用电动打蛋器搅打至体积膨胀，颜色变浅。
- 加入植物油和牛奶，继续搅拌均匀。
- 筛入面粉、泡打粉和盐，用刮刀翻拌均匀。
- 加入苹果丁和肉桂粉，轻轻翻拌均匀。
- 将面糊倒入模具中，预热烤箱至180℃。
- 烘烤20-25分钟，马芬表面呈金黄色即可。
七、黑巧克力马芬
材料准备
- 中筋面粉：100克
- 糖粉：50克
- 黑巧克力：30克
- 鸡蛋：1个
- 植物油：30毫升
- 牛奶：30毫升
- 泡打粉：2克
- 盐：1克
制作步骤
- 鸡蛋打入碗中，加入糖粉，用电动打蛋器搅打至体积膨胀，颜色变浅。
- 加入植物油和牛奶，继续搅拌均匀。
- 筛入面粉、泡打粉和盐，用刮刀翻拌均匀。
- 加入黑巧克力，轻轻翻拌均匀。
- 将面糊倒入模具中，预热烤箱至180℃。
- 烘烤20-25分钟，马芬表面呈金黄色即可。
八、香草杏仁马芬
材料准备
- 中筋面粉：100克
- 糖粉：50克
- 杏仁粉：30克
- 香草精：2滴
- 鸡蛋：1个
- 植物油：30毫升
- 牛奶：30毫升
- 泡打粉：2克
- 盐：1克
制作步骤
- 鸡蛋打入碗中，加入糖粉，用电动打蛋器搅打至体积膨胀，颜色变浅。
- 加入植物油和牛奶，继续搅拌均匀。
- 筛入面粉、泡打粉和盐，用刮刀翻拌均匀。
- 加入杏仁粉和香草精，轻轻翻拌均匀。
- 将面糊倒入模具中，预热烤箱至180℃。
- 烘烤20-25分钟，马芬表面呈金黄色即可。
九、抹茶红豆马芬
材料准备
- 中筋面粉：100克
- 糖粉：50克
- 抹茶粉：2克
- 红豆馅：50克
- 鸡蛋：1个
- 植物油：30毫升
- 牛奶：30毫升
- 泡打粉：2克
- 盐：1克
制作步骤
- 鸡蛋打入碗中，加入糖粉，用电动打蛋器搅打至体积膨胀，颜色变浅。
- 加入植物油和牛奶，继续搅拌均匀。
- 筛入面粉、泡打粉和盐，用刮刀翻拌均匀。
- 加入抹茶粉，轻轻翻拌均匀。
- 将面糊倒入模具中，预热烤箱至180℃。
- 在面糊表面挤入红豆馅，继续烘烤20-25分钟，马芬表面呈金黄色即可。
十、椰香菠萝马芬
材料准备
- 中筋面粉：100克
- 糖粉：50克
- 椰蓉：30克
- 菠萝粒：50克
- 鸡蛋：1个
- 植物油：30毫升
- 牛奶：30毫升
- 泡打粉：2克
- 盐：1克
制作步骤
- 鸡蛋打入碗中，加入糖粉，用电动打蛋器搅打至体积膨胀，颜色变浅。
- 加入植物油和牛奶，继续搅拌均匀。
- 筛入面粉、泡打粉和盐，用刮刀翻拌均匀。
- 加入椰蓉和菠萝粒，轻轻翻拌均匀。
- 将面糊倒入模具中，预热烤箱至180℃。
- 烘烤20-25分钟，马芬表面呈金黄色即可。
结语
以上就是为您盘点的十大美味马芬食谱，希望您能在家轻松尝试，享受烘焙的乐趣。祝您烘焙成功！