克拉玛依，这座位于新疆的石油城，不仅以其独特的石油文化著称，更以其丰富的美食资源吸引着无数食客。在这里，你可以品尝到各种特色外带小吃，它们不仅美味可口，而且方便携带，是旅行或日常生活中的绝佳选择。以下是克拉玛依的一些特色外带小吃，让你一尝难忘！
1. 手抓肉
手抓肉是克拉玛依最具代表性的美食之一。它选用的是当地特色的羊肉，肉质鲜美，肥而不腻。烹饪时，将羊肉放入大锅中，加入水、盐、辣椒等调料，慢炖至肉质酥烂。食用时，用手抓食，味道更加浓郁。
烹饪步骤：
- 将羊肉清洗干净，切成大块。
- 将羊肉放入锅中，加入足量的清水。
- 加入适量的盐、辣椒、花椒等调料。
- 用小火慢炖2-3小时，直至肉质酥烂。
2. 羊杂碎
羊杂碎是克拉玛依的传统小吃，以羊的心、肝、肺、肠等内脏为主料，搭配面粉、蔬菜等烹饪而成。其口感鲜美，营养丰富，深受当地人喜爱。
烹饪步骤：
- 将羊杂碎清洗干净，切成小块。
- 将羊杂碎放入锅中，加入清水、盐、胡椒粉等调料。
- 煮沸后，加入面粉，边加边搅拌，直至成糊状。
- 加入切碎的蔬菜，继续煮5-10分钟。
3. 馕
馕是新疆地区非常有名的一种面食，克拉玛依也不例外。这里的馕种类繁多，有油馕、肉馕、玫瑰花馕等。其中，肉馕最为受欢迎，其外皮酥脆，内馅鲜美。
烹饪步骤：
- 将面粉和好，揉成面团。
- 将面团分割成小剂子，擀成圆饼状。
- 在圆饼上铺上羊肉馅，包好封口。
- 将包好的馕放入热锅中，烤至两面金黄。
4. 羊肉串
羊肉串是克拉玛依夜市上的一道亮丽风景线。选用优质的羊肉，切成小块，串在铁签上，烤至外焦里嫩。搭配各种调料，如孜然、辣椒粉、芝麻等，味道鲜美，令人回味无穷。
烹饪步骤：
- 将羊肉清洗干净，切成小块。
- 将羊肉块串在铁签上。
- 在羊肉串上刷上一层油，撒上适量的孜然、辣椒粉、芝麻等调料。
- 将羊肉串放入烤架上，烤至两面金黄。
5. 羊奶冰淇淋
克拉玛依的羊奶冰淇淋是当地的特色甜品，选用新鲜的羊奶和优质冰淇淋原料制作而成。口感细腻，奶香浓郁，是消暑解渴的佳品。
制作步骤：
- 将羊奶煮沸，晾凉至室温。
- 将冰淇淋原料按照比例混合，加入羊奶。
- 将混合好的原料放入冰淇淋机中，制作成冰淇淋。
总之，克拉玛依的美食地图上充满了各种特色外带小吃，让人流连忘返。无论是手抓肉、羊杂碎，还是馕、羊肉串，都是你不可错过的美味佳肴。快来克拉玛依，开启一段美食之旅吧！