引言
冰淇淋是许多人喜爱的夏季甜品，但外购的冰淇淋往往含有添加剂，且价格不菲。在家自制冰淇淋不仅健康美味，还能享受到DIY的乐趣。本文将揭秘如何利用简单的工具和食材，在家自制冰淇淋，甚至将普通的冰棍变成冰淇淋机。
自制冰淇淋的材料与工具
材料
- 牛奶或奶粉
- 糖
- 玉米淀粉或藕粉
- 新鲜水果（如草莓、蓝莓等）
- 香料（如香草、柠檬皮等）
工具
- 冰箱
- 电动搅拌器
- 烤箱或微波炉
- 冰棍模具
自制冰淇淋的步骤
准备冰淇淋液
- 将牛奶或奶粉倒入锅中，加入适量的糖，用中小火加热至糖融化。
- 加入玉米淀粉或藕粉，搅拌均匀，继续加热至糊状。
- 煮沸后转小火，继续搅拌至汤汁浓稠，离火晾凉。
添加水果和香料
- 水果洗净切块，加入晾凉的冰淇淋液中。
- 根据个人口味加入适量的香料。
冷藏凝固
- 将混合好的冰淇淋液倒入冰棍模具中。
- 放入冰箱冷冻室，每隔一段时间取出搅拌，使冰淇淋液均匀凝固。
成品取出
- 冰淇淋凝固后，从冰箱取出，脱模即可享用。
将冰棍变成冰淇淋机的小技巧
- 准备一个密封的塑料袋，将冰棍放入其中。
- 将装有冰淇淋液的冰棍模具放入塑料袋内，密封好。
- 将塑料袋放入冰箱冷冻室，等待一段时间，冰淇淋液就会在冰棍的作用下凝固，形成冰淇淋。
总结
在家自制冰淇淋不仅简单易行，而且健康美味。通过以上方法，即使是普通的冰棍也能变成冰淇淋机，为家人和朋友带来清凉的夏日美味。快动手尝试吧，享受DIY的乐趣和美味的冰淇淋！