引言
山姆会员商店的生椰拿铁千层蛋糕，因其独特的口感和浓郁的椰香，受到了许多消费者的喜爱。然而，外买不仅成本高，而且无法保证新鲜。今天，就让我来教大家如何在家轻松复刻这款美味，一杯成本不到5元，让你轻松告别外买！
准备材料
千层蛋糕部分：
- 鸡蛋：4个
- 低筋面粉：50克
- 牛奶：200毫升
- 细砂糖：40克
- 椰浆：200毫升
- 椰子油：20克
拿铁部分：
- 咖啡粉：10克
- 牛奶：200毫升
- 细砂糖：20克
- 椰浆：100毫升
制作步骤
千层蛋糕部分
蛋黄、蛋白分离：将鸡蛋打入碗中，蛋黄和蛋白分离，分别放入两个无水无油的碗中。
打发蛋白：将蛋白打发至干性发泡，即提起打蛋器，蛋白能拉出直立的尖角。
混合蛋黄液：将蛋黄中加入细砂糖，搅拌均匀，再加入牛奶和椰浆，搅拌均匀。
筛入低筋面粉：将低筋面粉过筛，倒入蛋黄液中，用刮刀翻拌均匀，注意不要消泡。
混合蛋黄液和蛋白：取1/3蛋白霜加入蛋黄液中，翻拌均匀，再倒回蛋白霜中，翻拌均匀。
烤制千层蛋糕：取一张烘焙纸，刷上一层椰子油，倒入混合好的面糊，放入预热至150℃的烤箱中，烤约1分钟取出。
重复步骤6：重复以上步骤，制作约10张千层蛋糕。
拿铁部分
煮咖啡：将咖啡粉和牛奶倒入锅中，小火煮至沸腾，加入细砂糖和椰浆，搅拌均匀。
冷藏：将煮好的拿铁冷藏至冷却。
组装步骤
准备模具：将模具底部铺上一层烘焙纸，刷上一层椰子油。
叠加千层蛋糕：将一张千层蛋糕放入模具底部，倒入一层拿铁，重复叠加至模具满。
冷藏定型：将模具放入冰箱冷藏至凝固。
脱模：将冷藏好的千层蛋糕脱模，切块即可享用。
结语
通过以上步骤，你就可以在家轻松复刻山姆生椰拿铁千层了。一杯成本不到5元，既美味又实惠，快快动手尝试一下吧！