引言
玉米，作为一种常见的农作物，其营养成分丰富，口感甜美，深受人们喜爱。然而，玉米须，这个常被我们忽视的部分，却蕴含着许多对人体有益的神奇功效。本文将为您详细介绍玉米须的功效以及如何正确保存玉米须，以充分发挥其健康价值。
玉米须的功效
1. 利尿消肿
玉米须具有利尿消肿的作用，对于患有水肿、肾炎、尿道炎等疾病的人群具有一定的辅助治疗作用。这是因为玉米须中含有丰富的钾离子，可以帮助调节体内水分平衡。
2. 降血压
研究表明，玉米须中的生物活性物质能够扩张血管，降低血压。对于高血压患者来说，适量食用玉米须可以帮助控制血压。
3. 降血糖
玉米须中的多酚类化合物具有降低血糖的作用，对于糖尿病患者具有一定的辅助治疗作用。
4. 抗氧化
玉米须中含有丰富的维生素C、维生素E和硒等抗氧化物质，可以帮助清除体内的自由基，延缓衰老。
5. 抗癌
玉米须中的植物化学物质具有抗癌作用，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散。
玉米须的正确保存方法
1. 低温保存
将洗净的玉米须放在通风干燥处，保持低温，可以延长其保质期。
2. 密封保存
将玉米须用保鲜膜或塑料袋密封，可以有效防止其受潮和氧化。
3. 防虫保存
在保存过程中，可以在容器内放入一些干燥剂，以防止虫害。
玉米须的食用方法
1. 玉米须茶
将洗净的玉米须放入茶壶中，加入适量的清水，煮沸后即可饮用。具有利尿、降血压、降血糖等功效。
2. 玉米须炖排骨
将洗净的玉米须和排骨一起炖煮，可增加排骨的鲜美口感，同时具有滋补强身的作用。
3. 玉米须炒菜
将洗净的玉米须切成小段，与其他蔬菜一起炒食，可增加菜肴的营养价值。
总结
玉米须作为一种具有多种功效的食材，我们应该重视其健康价值。在日常生活中，我们可以通过合理的保存和食用方法，充分发挥玉米须的健康作用。同时，对于患有相关疾病的人群，应在医生指导下食用玉米须。