雪花酥，作为一种口感丰富、层次分明的甜品，近年来深受大众喜爱。它融合了酥脆的饼干、绵密的奶油、香甜的果仁和软糯的棉花糖，让人一口接一口，回味无穷。下面，就让我们一起揭秘雪花酥的秘籍，教你如何在家轻松自制，让甜蜜诱惑只需几步！
准备材料
主料
- 饼干：200克
- 棉花糖：200克
- 黄油：50克
- 奶油：50克
- 水果干：适量（如葡萄干、杏仁等）
辅料
- 糖粉：适量
- 盐：少许
制作步骤
步骤一：饼干处理
- 将饼干放入食品袋中，用擀面杖压碎，备用。
- 预热烤箱至150℃，将饼干碎放入烤盘中，烘烤5分钟，使饼干微黄酥脆，取出备用。
步骤二：棉花糖处理
- 将黄油和奶油放入平底锅中，小火加热至融化。
- 加入棉花糖，不断搅拌至完全融化，形成细腻的糖浆状。
步骤三：混合材料
- 将融化的棉花糖浆倒入饼干碎中，搅拌均匀。
- 撒入水果干，继续搅拌均匀。
步骤四：整形
- 取一个长方形烤盘，将混合好的材料倒入，用勺子压平。
- 用手轻轻压实，使表面平整。
步骤五：装饰
- 将烤盘放入冰箱，冷藏至少1小时，使雪花酥凝固。
- 冷藏后，取出切片，撒上糖粉即可食用。
小贴士
- 饼干可以选择自己喜欢的口味，如奥利奥、苏打饼等。
- 水果干可以根据个人喜好添加，如蓝莓、草莓等。
- 制作过程中，注意火候，避免棉花糖烧焦。
- 冷藏时间可以根据个人喜好调整，时间越长，口感越佳。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的雪花酥了。快动手试试吧，让甜蜜诱惑只需几步！