雪饼，作为一种深受人们喜爱的传统糕点，其制作过程充满了神秘感。本文将带你通过一系列视频，一窥雪饼制作的真实模样，了解其从原料选购到成品出炉的全过程。
一、原料选购
1. 面粉
雪饼的主要原料是面粉，要求选用优质的高筋面粉，这样制作的雪饼口感更加劲道。
2. 糖
糖是雪饼制作中不可或缺的原料，一般选用白糖或红糖，根据个人口味进行调整。
3. 猪油
猪油是雪饼制作的关键，它赋予了雪饼独特的香味和口感。
4. 其他辅料
如芝麻、花生、核桃等，可根据个人喜好添加。
二、制作步骤
1. 面团制作
- 将面粉、糖、猪油等原料混合均匀。
- 加入适量的温水，揉成光滑的面团。
- 将面团静置松弛30分钟。
2. 馅料准备
- 将芝麻、花生、核桃等辅料炒香。
- 将炒香的辅料与糖粉混合均匀，制成馅料。
3. 雪饼成型
- 将松弛好的面团分成小剂子。
- 将小剂子擀成圆饼状。
- 在圆饼中间放入适量的馅料。
- 将圆饼对折，捏紧封口。
4. 烙制
- 在锅中倒入适量的油，加热至180℃。
- 将雪饼放入锅中，炸至两面金黄。
5. 装盘
将炸好的雪饼捞出，沥干油分，装盘即可。
三、视频展示
为了更直观地了解雪饼的制作过程，以下是一段视频，展示了雪饼从原料选购到成品出炉的全过程：
[视频链接]
四、总结
通过以上视频，我们可以看到雪饼的制作过程并不复杂，但每一个步骤都需要用心操作。希望这篇文章和视频能够帮助你更好地了解雪饼的制作过程，让你在品尝雪饼的同时，也能感受到其中的匠心独运。