杏仁片和杏仁虽然都是由杏仁制成，但在形状、口感、用途、营养成分以及储存方式上存在显著差异。以下是五大关键区别的详细解析。
1. 形状与大小
杏仁：杏仁是一种坚果，通常呈扁平椭圆形，大小不一，外表有一层薄薄的棕色外壳。
杏仁片：杏仁片是将杏仁去壳后切片而成的产品，形状较为规则，通常是薄片状，大小一致。
2. 口感
杏仁：未经加工的杏仁口感较为坚韧，具有坚果的天然香味和略微苦涩的味道。
杏仁片：由于经过切割，杏仁片的口感更加松脆，更容易咀嚼，口感更加均匀。
3. 用途
杏仁：杏仁可以用于制作各种甜品、糕点，如杏仁豆腐、杏仁饼等，也可以作为零食食用。
杏仁片：杏仁片由于其松脆的口感，常被用作烘焙食品的配料，如饼干、蛋糕、面包等，也适合作为零食直接食用。
4. 营养成分
杏仁：杏仁含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素E、维生素B群、矿物质（如镁、钾）等营养成分。
杏仁片：杏仁片在加工过程中可能会添加糖分、油脂等，因此其营养成分可能略低于整粒杏仁，但仍含有较高的蛋白质、膳食纤维和健康脂肪。
5. 储存方式
杏仁：未加工的杏仁应储存在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和潮湿，以防变质。
杏仁片：由于杏仁片更容易吸潮和变质，建议储存在密封容器中，放在冰箱中保存，以延长其保质期。
通过以上五大区别的解析，相信您对杏仁片与杏仁有了更深入的了解。在选择时，可以根据自己的需求和喜好来选择合适的产品。