引言
香肠青豆玉米是一道色香味俱佳的家常菜，它结合了香肠的鲜美、青豆的脆嫩和玉米的香甜，是一道简单易做且营养丰富的菜品。本文将详细介绍香肠青豆玉米的秘制家常做法，并提供视频教学，让你轻松学会这道美味搭配。
食材准备
- 香肠 2根
- 青豆 100克
- 玉米粒 100克
- 洋葱 1个
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 酱油 适量
- 葱花 适量
制作步骤
1. 香肠处理
- 将香肠去皮，切成薄片。
- 如果香肠较厚，可以用刀背轻轻拍松，以便于烹饪时入味。
2. 青豆和玉米粒处理
- 将青豆清洗干净，沥干水分。
- 玉米粒可以从新鲜玉米上剥下，或者直接购买速冻玉米粒。
- 如果使用新鲜玉米，需要将玉米粒煮熟后沥干备用。
3. 洋葱处理
- 将洋葱去皮，切成细丝。
4. 热锅凉油
- 在锅中加入适量食用油，加热至油温5成热。
5. 炒香洋葱和蒜末
- 将洋葱丝和蒜末放入锅中，中小火炒香。
6. 加入香肠片
- 将切好的香肠片放入锅中，翻炒均匀。
7. 加入青豆和玉米粒
- 将青豆和玉米粒放入锅中，继续翻炒均匀。
8. 调味
- 根据个人口味，加入适量的盐、白胡椒粉和酱油调味。
9. 翻炒均匀
- 继续翻炒均匀，让所有食材充分混合。
10. 出锅装盘
- 炒至食材熟透，撒上葱花提香。
- 出锅装盘，即可享用。
视频教学
为了更直观地学习香肠青豆玉米的做法，以下是一个视频教程链接，您可以观看学习：
结语
通过以上步骤，您已经学会了香肠青豆玉米的秘制家常做法。这道菜简单易学，适合家庭日常烹饪。希望您能够喜欢这道美味搭配，享受烹饪的乐趣。