夏日炎炎，一款美味的甜筒总能带来清凉和愉悦。今天，就让我们一起揭秘两款人气甜筒的制作秘诀，让你轻松成为冰淇淋达人，享受夏日的甜蜜时光。
第一款：经典香草甜筒
1. 香草冰淇淋的制作
材料：
- 牛奶：200ml
- 糖：50g
- 鸡蛋：2个（蛋黄）
- 香草豆荚：1根
- 淡奶油：200ml
步骤：
- 将牛奶、糖和香草豆荚放入锅中，小火加热至糖融化。
- 将鸡蛋蛋黄打散，慢慢倒入加热的牛奶中，边倒边搅拌，防止蛋黄凝固。
- 将混合物重新倒入锅中，继续小火加热，不断搅拌，直到混合物变得浓稠，呈糊状。
- 关火，加入淡奶油，搅拌均匀。
- 将混合物放入冰箱冷藏至冷却，然后放入冰淇淋机中搅拌至凝固。
2. 甜筒的制作
材料：
- 甜筒模具：1个
- 糖粉：适量
步骤：
- 将甜筒模具放在烤盘上，用中火预热。
- 在模具内壁均匀撒上糖粉。
- 将冷却后的香草冰淇淋倒入模具中，放入冰箱冷冻至凝固。
第二款：芒果巧克力甜筒
1. 芒果冰淇淋的制作
材料：
- 芒果泥：200g
- 牛奶：100ml
- 糖：50g
- 鸡蛋：2个（蛋黄）
- 巧克力酱：适量
步骤：
- 将芒果泥、牛奶和糖放入锅中，小火加热至糖融化。
- 将鸡蛋蛋黄打散，慢慢倒入加热的混合物中，边倒边搅拌，防止蛋黄凝固。
- 将混合物重新倒入锅中，继续小火加热，不断搅拌，直到混合物变得浓稠，呈糊状。
- 关火，加入巧克力酱，搅拌均匀。
- 将混合物放入冰箱冷藏至冷却，然后放入冰淇淋机中搅拌至凝固。
2. 甜筒的制作
材料：
- 甜筒模具：1个
- 糖粉：适量
步骤：
- 将甜筒模具放在烤盘上，用中火预热。
- 在模具内壁均匀撒上糖粉。
- 将冷却后的芒果巧克力冰淇淋倒入模具中，放入冰箱冷冻至凝固。
小贴士
- 制作冰淇淋时，注意控制火候，避免烧糊。
- 冰淇淋机搅拌时，要保持均匀搅拌，使冰淇淋口感更细腻。
- 甜筒模具预热时，注意温度不宜过高，以免烤焦糖粉。
- 芒果巧克力冰淇淋中的巧克力酱可根据个人口味适量添加。
现在，你已经掌握了这两款人气甜筒的制作秘诀，快来动手尝试吧！相信你的夏日甜品时光一定会更加美好！