西塘，这座位于浙江省嘉兴市嘉善县的历史文化古镇，以其古朴的街道、蜿蜒的河道和保存完好的古建筑而闻名。然而，除了这些令人沉醉的风景之外，西塘还有许多让人回味无穷的特色零食，它们是古镇美食文化的重要组成部分。本文将带您走进西塘，揭秘那些让人垂涎的特色零食，并尝试解锁古镇美味的密码。
一、糕点类
1. 艾窝窝
艾窝窝是西塘非常有名的一种传统糕点，主要原料是糯米粉和艾草。艾草具有独特的清香，与糯米的软糯相结合，口感十分独特。在制作过程中，将糯米粉和艾草混合后，用手揉成小球，再裹上一层芝麻，放入蒸锅中蒸熟即可。
2. 糖糕
糖糕是西塘的另一道特色糕点，外皮酥脆，内馅甜美。糖糕的主要原料是糯米粉和红糖，制作过程中需要将糯米粉和红糖搅拌均匀，然后揉成小球，放入模具中成型，最后蒸煮而成。
二、小吃类
1. 炸臭豆腐
炸臭豆腐是西塘非常有名的小吃之一，外皮酥脆，内里软嫩，搭配特制的酱料，味道鲜美。制作时，将豆腐切成小块，裹上面糊，放入油锅中炸至金黄，捞出沥干油分，再淋上特制的酱料即可。
2. 麻糍
麻糍是西塘的传统小吃，外皮软糯，内馅香甜。主要原料是糯米粉和芝麻，制作时将糯米粉蒸熟，与芝麻混合后，揉成小球，放入模具中成型，最后蒸煮而成。
三、饮品类
1. 粽子酒
粽子酒是西塘特有的饮品，以糯米、红枣、枸杞等食材为原料，经过发酵而成。口感醇厚，具有滋补作用。在端午节期间，品尝一杯粽子酒，既能感受到传统节日的氛围，又能品尝到独特的美食。
2. 茉莉花茶
茉莉花茶是西塘的一种特色饮品，选用上等茉莉花与绿茶混合而成。茶香与花香相互交融，口感清新，具有清热解毒、提神醒脑的功效。
四、西塘美食密码
西塘美食的密码在于其独特的地理环境和丰富的食材。古镇地处江南水乡，水质清澈，空气清新，为各种食材的生长提供了得天独厚的条件。同时，西塘人民善于利用当地食材，结合传统工艺，制作出各种美味佳肴。
总之，西塘的特色零食不仅丰富了古镇的美食文化，也为游客们带来了无尽的味蕾享受。在品味这些美食的同时，我们也能感受到古镇的历史底蕴和人文情怀。