引言
旺旺集团，作为我国知名的食品生产企业，其产品线涵盖了多种食品，其中仙贝雪饼和大米饼凭借其独特的口感和美味的味道，深受消费者喜爱。本文将深入探讨这两款产品的制作过程、口感特点以及背后的故事。
仙贝雪饼的诞生
制作原料
仙贝雪饼的主要原料包括面粉、白糖、鸡蛋、奶油、奶粉等。这些原料经过精心的搭配，使得仙贝雪饼既保持了传统仙贝的香脆口感，又增添了雪饼的细腻丝滑。
制作工艺
- 面粉处理：将面粉过筛，加入适量水和白糖，揉成面团。
- 分割成型：将面团分割成小剂子，擀成圆形，中间留出空洞。
- 烘焙：将面饼放入预热至180℃的烤箱中，烘焙至金黄色。
口感特点
仙贝雪饼具有酥脆的外皮和细腻的内部，甜而不腻，入口即化，深受消费者喜爱。
大米饼的魅力
制作原料
大米饼的主要原料是大米，通过浸泡、磨浆、蒸熟、压制成型等工序制成。
制作工艺
- 浸泡：将大米浸泡在水中，使其充分吸水。
- 磨浆：将浸泡好的大米磨成浆。
- 蒸熟：将磨好的米浆蒸熟。
- 压制成型：将蒸熟的大米块压制成饼状。
口感特点
大米饼口感细腻、柔软，有浓郁的米香味，是旺旺家族中的又一美食佳品。
背后的故事
旺旺集团的发展
旺旺集团成立于1992年，总部位于台湾，是一家以食品加工为主的大型企业。经过多年的发展，旺旺集团已成为我国食品行业的领军企业，产品远销全球。
创新与研发
旺旺集团始终秉持着“创新、品质、服务”的经营理念，不断进行产品研发，以满足消费者日益增长的口味需求。
结语
仙贝雪饼和大米饼作为旺旺家族的成员，凭借其美味的口感和丰富的营养价值，赢得了消费者的喜爱。了解这两款产品的制作过程和背后的故事，有助于我们更好地欣赏这些美食，同时也能让我们对旺旺集团的发展历程有更深入的了解。