引言
生椰拿铁与珍妮曲奇，两种看似毫不相关的美食，却在近年来的网红打卡地中成为了绝佳搭配。本文将详细介绍如何在家轻松复刻这一网红组合的美味。
生椰拿铁的制作步骤
1. 准备材料
- 椰奶：200毫升
- 意式浓缩咖啡：30毫升
- 红糖：10克
- 生椰粉：适量
- 冰块：适量
2. 制作过程
- 加热椰奶：将椰奶倒入锅中，加入红糖，用中火加热至红糖完全溶解，注意不要沸腾。
- 制作浓缩咖啡：使用咖啡机或手冲壶制作意式浓缩咖啡。
- 混合椰奶与咖啡：将加热好的椰奶倒入杯中，加入浓缩咖啡，搅拌均匀。
- 加入生椰粉：根据个人口味，适量加入生椰粉，搅拌均匀。
- 加入冰块：加入适量的冰块，搅拌均匀。
珍妮曲奇的制作步骤
1. 准备材料
- 无盐黄油：100克
- 细砂糖：50克
- 低筋面粉：100克
- 红糖：25克
- 鸡蛋液：1个
- 柠檬皮屑：1/4个
- 盐：1/4茶匙
2. 制作过程
- 软化黄油：将黄油室温软化至用手能轻易按压的状态。
- 混合材料：将软化后的黄油、细砂糖、红糖和盐混合均匀。
- 加入鸡蛋液：逐个加入鸡蛋液，每次加入后都要搅拌均匀。
- 加入柠檬皮屑：加入柠檬皮屑，搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉：将低筋面粉筛入黄油混合物中，用刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌。
- 整形：将混合好的面团搓成小圆球，排入烤盘。
- 烘烤：将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约12-15分钟，直至表面呈金黄色。
总结
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味的生椰拿铁与珍妮曲奇。这款网红组合不仅美味，而且富有层次感，值得一试。