引言
双拼油菜香菇家常菜是一道色香味俱佳的传统中式菜肴，将新鲜的油菜与香菇搭配，既营养又美味。本文将详细介绍双拼油菜香菇家常菜的制作方法，并提供一个详细的视频教程，让您轻松学会这道菜的制作。
双拼油菜香菇家常菜的制作准备
材料
- 油菜：500克
- 香菇：150克
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
工具
- 锅：一个
- 切菜板：一个
- 刀：一把
- 油瓶：一个
- 调料盒：一个
双拼油菜香菇家常菜的制作步骤
步骤一：准备食材
- 油菜洗净，切成约3厘米长的段。
- 香菇泡发，洗净，去掉根蒂，切成薄片。
- 姜切成末，蒜切成末，葱切成葱花。
步骤二：炒油菜
- 锅中倒入适量食用油，加热至油温6成热。
- 放入姜末和蒜末，炒香。
- 放入油菜，快速翻炒至油菜变软，颜色变绿。
- 加入适量盐和糖调味，翻炒均匀。
步骤三：炒香菇
- 另起锅，倒入适量食用油，加热至油温6成热。
- 放入香菇片，快速翻炒至香菇变软，出水。
- 加入适量生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 加入适量鸡精提鲜，翻炒均匀。
步骤四：合并双拼
- 将炒好的油菜和香菇倒入同一个锅中。
- 快速翻炒均匀，使油菜和香菇的味道充分融合。
- 出锅前撒上葱花增香。
美味双拼做法视频教程
为了更直观地学习双拼油菜香菇家常菜的制作方法，我们为您准备了一个详细的视频教程。通过视频，您可以清晰地看到每个步骤的细节，轻松学会这道菜的制作。
总结
通过以上详细的文字步骤和视频教程，相信您已经掌握了双拼油菜香菇家常菜的制作方法。这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合家庭日常饮食。快动手尝试一下吧，让您的餐桌更加丰富多彩！