雪花酥，作为一种流行的甜点，其口感酥脆、香甜可口，深受广大消费者的喜爱。而生椰拿铁雪花酥则是将雪花酥与流行的咖啡饮品相结合，创造出一种全新的美味体验。本文将详细介绍生椰拿铁雪花酥的家常做法以及所需材料。
材料准备
主料
- 无盐黄油：150克
- 细砂糖：100克
- 鸡蛋：1个（约50克）
- 饼干：300克
- 椰子粉：50克
- 生椰拿铁咖啡粉：适量
辅料
- 椰蓉：适量
- 巧克力豆：适量
- 水果干：适量
制作步骤
步骤一：准备工作
- 饼干去包装，备用。
- 生椰拿铁咖啡粉根据个人口味调整，一般按照包装上的比例即可。
步骤二：制作酥皮
- 将黄油室温软化，加入细砂糖搅拌均匀。
- 分次加入鸡蛋液，每次加入后都要搅拌均匀，直至黄油混合物呈现细腻顺滑的状态。
- 将混合好的黄油液倒入饼干中，搅拌均匀，使饼干颗粒均匀分布在黄油中。
- 加入椰子粉，继续搅拌均匀。
步骤三：成型与烘烤
- 将搅拌好的饼干混合物倒入模具中，用刮刀压实。
- 预热烤箱至150℃，将模具放入烤箱中烘烤30分钟左右，直至表面呈金黄色。
步骤四：装饰与冷却
- 烘烤好的雪花酥取出，待其冷却至室温。
- 在冷却后的雪花酥表面撒上适量的椰蓉、巧克力豆和水果干。
- 待椰蓉、巧克力豆和水果干固定后，再次放入烤箱中烘烤5分钟左右，使其更加酥脆。
步骤五：成品储存
- 烘烤好的雪花酥取出，待其完全冷却后，即可切片食用。
- 如需储存，建议放入密封容器中，置于阴凉干燥处保存。
小贴士
- 制作雪花酥时，黄油需室温软化，不宜过热或过冷，以免影响口感。
- 鸡蛋液需分次加入，以免一次性加入过多导致黄油混合物分离。
- 烘烤温度不宜过高，以免雪花酥过度烘烤变硬。
- 椰蓉、巧克力豆和水果干的种类及数量可根据个人喜好进行调整。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味的生椰拿铁雪花酥。快来尝试一下吧！