引言
烧鸡生蚝是一道色香味俱佳的美食，深受人们喜爱。它结合了鸡肉的鲜嫩与生蚝的鲜美，是一道不可多得的佳肴。本文将详细解析烧鸡生蚝的制作过程，并通过高清图解，带你轻松学会这道美味佳肴。
准备材料
- 鸡肉：500克
- 生蚝：500克
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 葱花：适量
烧鸡制作步骤
1. 准备鸡肉
将鸡肉清洗干净，切成块状，用料酒、盐、糖腌制10分钟。
2. 炸鸡块
锅中倒入足量食用油，油温升至7成热时，放入鸡块炸至金黄，捞出沥油。
3. 炒制鸡肉
锅中留少量油，放入蒜末、生姜末炒香，再放入炸好的鸡块，加入酱油翻炒至鸡肉上色。
4. 调味出锅
加入适量盐、糖调味，翻炒均匀后，撒上葱花，出锅装盘。
生蚝制作步骤
1. 准备生蚝
将生蚝清洗干净，用刷子刷去表面的沙粒。
2. 烧水煮生蚝
锅中加水煮沸，放入生蚝焯水约1分钟，捞出沥干水分。
3. 调味生蚝
在生蚝上撒上适量盐、糖，淋上少量食用油，放入烤箱或微波炉烤制2-3分钟。
高清图解
（此处插入烧鸡生蚝制作过程的高清图片，以便读者更直观地了解制作步骤。）
总结
通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的烧鸡生蚝。在制作过程中，注意火候和调味的适度，相信你一定能做出色香味俱佳的佳肴。祝你好运！