扇贝作为一种美味的海鲜，深受广大消费者喜爱。然而，如何辨别扇贝的新鲜度，如何正确存储和食用，一直是消费者关心的问题。本文将揭秘山姆会员店扇贝的保质期，并教你如何辨别新鲜，确保家人饮食安全。
一、山姆会员店扇贝的保质期
山姆会员店作为一家高端超市，其海鲜产品通常保质期较长。一般来说，扇贝在山姆会员店的保质期如下：
- 冷藏条件下，扇贝的保质期约为7天。
- 冷冻条件下，扇贝的保质期可延长至1个月。
需要注意的是，这些保质期仅供参考，实际保质期受储存条件、扇贝本身品质等因素影响。
二、如何辨别山姆会员店扇贝的新鲜度
外观：新鲜扇贝的贝壳紧闭，触之有弹性，颜色呈淡粉红色或白色。若贝壳松弛、颜色暗淡或变黑，则表示扇贝不新鲜。
气味：新鲜扇贝有轻微的海水味，无异味。若有腥臭味或氨味，则表示扇贝已变质。
肉质：新鲜扇贝的肉质饱满、有弹性。若肉质松软、颜色暗淡，则表示扇贝不新鲜。
活力：将扇贝轻轻敲击贝壳，新鲜扇贝会迅速闭合。若闭合缓慢或不会闭合，则表示扇贝不新鲜。
三、如何正确存储和食用山姆会员店扇贝
存储：将扇贝放入密封袋，置于冰箱冷藏或冷冻。冷藏条件下，扇贝保质期约为7天；冷冻条件下，扇贝保质期可延长至1个月。
解冻：解冻扇贝时，建议使用冷水解冻，避免使用热水或微波炉解冻。解冻后的扇贝应尽快食用，不要再次冷冻。
烹饪：烹饪扇贝时，可使用蒸、煮、炒等方式。建议在烹饪过程中加入一些生姜、料酒等调料，去除腥味。
四、结语
了解山姆会员店扇贝的保质期和辨别新鲜度，有助于我们保障家人饮食安全。在购买和食用扇贝时，请务必注意以上几点，让美味与安全同行。