引言
肉干饼干，作为一种方便携带、口感独特的零食，深受大众喜爱。然而，市面上售卖的肉干饼干往往含有较多的添加剂，不利于健康。今天，就让我们揭开肉干饼干的神秘面纱，教你在家轻松制作美味又健康的肉干饼干，让新手也能轻松掌握！
准备材料
- 面粉：500克
- 糖：50克
- 盐：2克
- 鸡蛋：1个
- 牛奶：100毫升
- 肉末：200克
- 葱花：适量
- 香油：适量
- 芝麻：适量
- 植物油：适量
制作步骤
步骤一：准备肉末
- 将肉末加入适量的盐、酱油、料酒、淀粉和香油，搅拌均匀，腌制10分钟。
步骤二：制作面团
- 将面粉、糖和盐混合均匀。
- 加入鸡蛋和牛奶，揉成光滑的面团。
步骤三：分割面团
- 将面团分割成10等份，每份擀成圆饼。
步骤四：包馅
- 取一个圆饼，放入适量的肉末。
- 将圆饼对折，捏紧封口。
步骤五：整形
- 将包好的肉干饼干整形，使其呈长条状。
步骤六：刷油、撒芝麻
- 在肉干饼干表面刷上一层植物油。
- 撒上适量的芝麻。
步骤七：烘烤
- 预热烤箱至180℃。
- 将肉干饼干放入烤箱中层，烘烤10-15分钟，至表面呈金黄色。
注意事项
- 肉末的腌制时间不宜过长，以免影响口感。
- 面团不宜揉得太紧，以免影响饼干的口感。
- 烘烤时间根据个人烤箱的实际情况进行调整。
总结
通过以上步骤，你可以在家轻松制作出美味又健康的肉干饼干。这款饼干既适合作为零食，也适合作为早餐，让你在享受美味的同时，关爱自己的健康。新手朋友们，赶快动手试试吧！