引言
青城山，位于四川省都江堰市西南，是中国道教名山之一，也是世界文化遗产地。在这片充满神秘色彩的山水之间，隐藏着无数珍贵的文化遗产和美食佳肴。其中，芝麻丸作为青城山的一道特色美食，流传已久，备受食客喜爱。本文将带您揭开芝麻丸的神秘面纱，探寻那家隐秘的美食店址。
芝麻丸的起源与传承
芝麻丸，又称青城山豆腐丸，起源于清朝，距今已有300多年的历史。据传，青城山的一位道士在研究道家养生之道时，发现芝麻具有养颜美容、乌发润发的功效，于是便将芝麻与豆腐相结合，创制出了独具特色的芝麻丸。
经过数百年的传承，芝麻丸的制作技艺在青城山逐渐形成了独特的风格。选用优质豆腐、芝麻、糯米粉等食材，经过精心制作，芝麻丸色泽金黄，口感细腻，香气四溢，成为青城山的一道亮丽风景线。
芝麻丸的制作工艺
选材：选用优质的嫩豆腐、新鲜芝麻、糯米粉等食材。
制作豆腐：将嫩豆腐磨成细腻的豆浆，过滤去渣，煮沸后加入糯米粉，搅拌均匀，制成豆腐糊。
拌芝麻：将炒香的芝麻与适量的白糖混合，制成芝麻糖。
成型：将豆腐糊用手团成小球，滚上一层芝麻糖，即可成型。
烹饪：将芝麻丸放入沸水中煮熟，捞出后即可食用。
那家隐秘的美食店址
青城山隐秘的美食店址，便是那家传承了百年芝麻丸制作技艺的“老字号”店铺——“陈记芝麻丸”。这家店铺位于青城山脚下，虽不起眼，却因其独特的风味和悠久的历史，成为了无数食客的向往之地。
陈记芝麻丸的店址位于青城山风景区内的一个小巷子里，巷子虽窄，但别有一番风味。沿着小巷前行，就能看到店铺的门口，门上挂着一块“陈记芝麻丸”的木牌，上面刻着几个遒劲有力的大字。
走进店内，你会发现这里的环境古朴而典雅，墙上挂着各种与芝麻丸相关的历史图片和故事。店内的服务员都是有着丰富经验的老员工，热情地为食客们介绍芝麻丸的历史和制作工艺。
总结
青城山的芝麻丸，作为一道独具特色的传统美食，承载着丰富的文化内涵。那家隐秘的美食店——“陈记芝麻丸”，更是以其独特的风味和悠久的历史，成为了青城山的一大亮点。下次来到青城山，不妨前往这家店铺，品尝一下这独具匠心的美味佳肴。