桃胶银耳，作为一种传统的滋补美食，近年来在养生界备受追捧。它不仅美味可口，还具有丰富的营养价值和神奇的保健功效。今天，就让我们一起揭秘胖东来独家秘方——桃胶银耳的制作方法及其神奇功效。
桃胶银耳的营养价值
桃胶，又称桃树胶，是桃树分泌的天然树脂。它含有丰富的植物胶原蛋白、氨基酸、矿物质和维生素等营养成分。银耳，又称白木耳，是一种真菌类食材，富含蛋白质、氨基酸、多糖、维生素和矿物质等。
桃胶的营养成分
- 植物胶原蛋白：有助于保持皮肤弹性和光泽，延缓衰老。
- 氨基酸：有助于增强免疫力，促进新陈代谢。
- 矿物质：如钙、磷、铁等，有助于骨骼和牙齿的健康。
- 维生素：如维生素B1、B2、B6、C等，有助于提高免疫力，预防疾病。
银耳的营养成分
- 蛋白质：有助于增强免疫力，促进生长发育。
- 氨基酸：有助于合成蛋白质，维持身体正常功能。
- 多糖：如银耳酸、银耳素等，具有抗肿瘤、抗病毒、降血糖、降血脂等作用。
- 维生素和矿物质：如维生素B1、B2、B6、C、钙、磷、铁等，有助于维持身体正常功能。
桃胶银耳的神奇功效
- 美容养颜：桃胶和银耳都具有丰富的胶原蛋白，可以促进皮肤胶原蛋白的合成，改善肌肤弹性和光泽，延缓衰老。
- 润肺止咳：桃胶具有润肺止咳的作用，适合秋冬季节食用。
- 滋阴养胃：桃胶和银耳都具有滋阴养胃的功效，适合胃阴不足、胃热口苦的人群食用。
- 提高免疫力：桃胶和银耳富含多种营养成分，有助于增强免疫力，预防疾病。
- 减肥瘦身：桃胶和银耳都具有较低的卡路里，可以起到减肥瘦身的作用。
胖东来独家秘方——桃胶银耳的家常做法
材料
- 桃胶：30克
- 银耳：20克
- 枸杞：适量
- 冰糖：适量
步骤
- 将桃胶用清水浸泡至膨胀，约需4-6小时。
- 将银耳用清水泡发，撕成小朵。
- 将泡发好的桃胶和银耳放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入枸杞和冰糖，继续炖煮10分钟。
- 关火，待汤汁冷却后即可食用。
注意事项
- 桃胶泡发时间较长，需提前准备。
- 炖煮过程中，需不断搅拌，防止糊底。
- 食用时，可根据个人口味添加适量的蜂蜜或炼乳。
桃胶银耳是一道美味又健康的养生佳品，不仅适合老人、小孩食用，也适合广大爱美人士。赶快动手试试胖东来独家秘方——桃胶银耳吧！