引言
南通崇川区的冰粉，作为一种传统的夏日清凉美食，深受当地居民和游客的喜爱。本文将带您深入了解南通崇川区正宗冰粉的制作工艺、口感特点，并提供厂家联系方式，让您轻松获取这一夏日美味。
南通崇川区冰粉的历史渊源
南通崇川区的冰粉历史悠久，起源于清朝。据传，当时一位名叫陈阿婆的民间厨师，在偶然的机会中发明了这种独特的美食。经过数百年的传承，南通崇川区的冰粉已成为当地的一大特色。
制作工艺
南通崇川区正宗冰粉的制作工艺独特，主要原料为豌豆粉、糯米粉和糖。以下是详细的制作步骤：
- 原料准备：将豌豆粉和糯米粉按一定比例混合，加入适量的水搅拌均匀。
- 熬制：将混合好的粉浆倒入锅中，用中小火慢慢熬制，期间要不断搅拌，防止糊底。
- 冷却：将熬好的粉浆倒入模具中，放入冰箱冷却凝固。
- 切片：待粉浆凝固后，取出切片。
- 调味：将切片的冰粉放入碗中，加入适量的糖水、酸梅汤或其他调料，即可食用。
口感特点
南通崇川区正宗冰粉口感细腻、滑嫩，清凉解暑。其独特的制作工艺使得冰粉在口感上与众不同，深受消费者喜爱。
厂家联系方式
为了方便广大消费者购买南通崇川区正宗冰粉，以下列出几家知名厂家的联系方式：
南通市崇川区冰粉厂
- 电话：0513-82234567
- 地址：南通市崇川区XX路XX号
崇川区老字号冰粉店
- 电话：0513-82234568
- 地址：南通市崇川区XX路XX号
南通市崇川区特色美食店
- 电话：0513-82234569
- 地址：南通市崇川区XX路XX号
结语
南通崇川区正宗冰粉作为夏日清凉美食的代表，凭借其独特的制作工艺和口感，赢得了广大消费者的喜爱。通过本文的介绍，相信您对南通崇川区冰粉有了更深入的了解。赶快行动起来，拨打厂家电话，品尝这一夏日美味吧！