奶条，作为一种受欢迎的小零食，无论是作为休闲零食还是儿童的小点心，都颇受欢迎。然而，市售的奶条往往含有添加剂，不如自己在家制作的健康。以下是一份详细的奶条制作教程，让你轻松在家制作美味奶条，告别外卖。
准备材料
在开始制作奶条之前，你需要准备以下材料：
- 全脂奶粉：200克
- 鸡蛋：1个
- 糖：50克（可根据个人口味调整）
- 无盐黄油：50克
- 低筋面粉：100克
- 盐：一小撮
- 烤箱：预热至150℃
制作步骤
1. 准备面团
- 将黄油切成小块，放入碗中，用微波炉加热至软化。
- 加入糖和盐，用打蛋器搅拌至糖完全溶解。
- 分次加入鸡蛋，每次加入后都要搅拌均匀。
- 加入奶粉，用刮刀翻拌均匀。
- 最后加入低筋面粉，继续翻拌至面团表面光滑。
2. 模具准备
- 取一个烤盘，铺上油纸或烘焙纸。
- 用手将面团搓成条状，放入烤盘中。
3. 烘焙
- 预热烤箱至150℃。
- 将烤盘放入烤箱中，烘烤约15-20分钟，直到奶条表面呈金黄色。
4. 冷却与切片
- 将烤好的奶条取出，放在架子上冷却至室温。
- 冷却后，用刀将奶条切成约1厘米厚的片状。
5. 装袋与保存
- 将切好的奶条装入密封袋中。
- 可以放入冰箱冷藏保存，保质期约一周。
小贴士
- 制作奶条的面团不宜过湿，否则烤出的奶条会变得松散。
- 烤箱的温度和烘烤时间可以根据个人喜好和烤箱性能适当调整。
- 为了让奶条更加美味，可以尝试加入巧克力粉、坚果碎等食材。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作美味奶条了。快动手试试吧，让你的味蕾尽享自制美食的乐趣！