奶酪棒是一种受欢迎的小零食，不仅口感美味，而且制作简单。今天，我们将揭秘如何用奶粉轻松制作出美味的奶酪棒。以下是详细的制作步骤和注意事项。
准备材料
在开始制作奶酪棒之前，我们需要准备以下材料：
- 奶粉：500克
- 白糖：50克
- 鸡蛋：1个
- 牛奶：50毫升
- 无盐黄油：25克
- 柠檬汁：几滴（可选，用于去腥）
制作步骤
1. 混合奶粉和白糖
首先，将奶粉和白糖倒入一个大碗中，用勺子充分混合均匀。
2. 加入鸡蛋和牛奶
接着，将鸡蛋打入碗中，并加入牛奶。用勺子搅拌，使奶粉、白糖、鸡蛋和牛奶充分混合。
3. 加入黄油和柠檬汁
将无盐黄油切成小块，加入混合物中。用勺子搅拌至黄油完全融化。如果喜欢，还可以加入几滴柠檬汁去腥。
4. 模具准备
准备一个长方形的模具，并在模具底部铺上一层烘焙纸或涂抹一层黄油，以便于脱模。
5. 倒入混合物
将混合好的奶粉混合物倒入模具中，用勺子轻轻压实。
6. 冷藏凝固
将模具放入冰箱中冷藏至少4小时，让奶酪棒凝固成型。
7. 脱模和切片
凝固后，将奶酪棒从模具中取出，切成适当大小的块状。
注意事项
- 在混合奶粉和白糖时，要确保它们充分混合，以免影响口感。
- 加入鸡蛋和牛奶后，要充分搅拌，使混合物均匀。
- 黄油要提前软化，以便于搅拌和融化。
- 奶酪棒在冷藏过程中，要确保模具放置平稳，以免变形。
- 切片时，可以使用刀子或奶酪切片器，以确保切片均匀。
美味建议
- 可以根据个人口味，在混合物中加入巧克力粉、草莓酱等调味料。
- 奶酪棒可以搭配水果、饼干等一起食用，增加口感层次。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味的奶酪棒。快动手试试吧！