引言
奶棒面包，作为一种深受欢迎的面包类型，以其香浓的口感和便捷的食用方式，赢得了众多消费者的喜爱。然而，外买的面包往往含有较多的添加剂，长期食用对健康不利。今天，就让我们揭开奶棒面包的制作秘诀，教您在家轻松制作，享受美味又健康的生活。
原料准备
主料
- 高筋面粉：500克
- 牛奶：250毫升
- 鸡蛋：1个（约50克）
- 干酵母：7克
- 糖：50克
- 盐：5克
辅料
- 黄油：50克
- 香蕉：1根（用于装饰）
制作步骤
1. 酵母活化
将干酵母放入温水中，静置5分钟，使其充分溶解。
2. 和面
将面粉、糖、盐放入一个大碗中，混合均匀。然后将牛奶、鸡蛋和酵母水倒入面粉中，用手揉成光滑的面团。
3. 揉面
将面团放在案板上，揉至表面光滑，有弹性。这个过程大约需要10分钟。
4. 添加黄油
将黄油切成小块，加入面团中，继续揉至黄油完全融入面团。
5. 发酵
将揉好的面团放入一个涂有油的容器中，盖好保鲜膜，放在温暖处发酵至原体积的2倍大。
6. 分割
将发酵好的面团取出，分割成8等份，揉圆。
7. 搓成长条
将每个面团搓成长条，摆放在烤盘上。
8. 装饰
将香蕉切片，放在长条面包上，作为装饰。
9. 二次发酵
将面包放入烤箱中，进行二次发酵，大约需要20分钟。
10. 烤制
将烤箱预热至180℃，将面包放入烤箱中层，烤制15分钟，直至表面呈金黄色。
注意事项
- 面团发酵时间受温度影响，请根据实际情况调整。
- 烤制时间仅供参考，请根据面包实际情况调整。
- 黄油可适量增减，根据个人口味调整。
结语
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味的奶棒面包。告别外买，享受健康生活，从自己动手做起。快来试试吧！