引言
近年来，抹茶与椰子的组合在饮品界掀起了一股热潮，而抹茶生椰拿铁更是成为了网红饮品。如今，这一经典搭配又跨界到烘焙领域，抹茶生椰拿铁曲奇应运而生。本文将为您揭秘这款曲奇的制作过程，让您在家也能轻松享受到美味与时尚的碰撞。
抹茶生椰拿铁曲奇的材料与工具
材料清单
- 低筋面粉：200克
- 无盐黄油：100克
- 糖粉：50克
- 鸡蛋：1个
- 抹茶粉：10克
- 椰子粉：10克
- 泡打粉：3克
- 盐：少许
工具清单
- 搅拌碗
- 电动打蛋器
- 曲奇模具
- 烤盘
- 烤箱
抹茶生椰拿铁曲奇的制作步骤
步骤一：准备材料
将黄油室温软化至可塑状态，糖粉过筛备用。
步骤二：混合材料
将软化的黄油和糖粉倒入搅拌碗中，用电动打蛋器搅拌均匀至发白。
步骤三：加入鸡蛋
分次加入鸡蛋，每次加入后都要搅拌均匀。
步骤四：加入抹茶粉和椰子粉
将抹茶粉和椰子粉混合均匀，筛入黄油糊中，继续搅拌均匀。
步骤五：加入面粉和泡打粉
将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入黄油糊中，用刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌。
步骤六：制作曲奇
将面团用勺子或手捏成小球，放入曲奇模具中，轻轻按压成型。
步骤七：烤制
将烤盘放入预热至170℃的烤箱中，烤制10-12分钟，曲奇边缘呈金黄色即可。
步骤八：冷却
将烤好的曲奇取出，放在烤架上冷却。
抹茶生椰拿铁曲奇的注意事项
- 黄油要提前室温软化，否则不易搅拌均匀。
- 加入鸡蛋时，要分次加入，每次都要搅拌均匀。
- 抹茶粉和椰子粉要提前混合均匀，避免颜色不均。
- 面团不要过度搅拌，以免曲奇口感变硬。
总结
抹茶生椰拿铁曲奇是一款兼具美味与时尚的烘焙新品。通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出这款美味的曲奇，与家人朋友分享这份甜蜜时光。赶快动手尝试一下吧！