随着夏日的来临，各种消暑美食纷纷登场，其中抹茶生椰麻薯冰粉因其独特的口感和丰富的营养，成为了夏日消暑的新宠。本文将为您揭秘抹茶生椰麻薯冰粉的制作方法、口感特点以及其背后的营养价值。
抹茶生椰麻薯冰粉的制作方法
原料准备
- 抹茶粉：30克
- 生椰水：500毫升
- 麻薯粉：50克
- 冰粉粉：50克
- 白砂糖：适量
- 水：适量
- 椰果、芒果、奇异果等水果：适量
制作步骤
- 抹茶水制作：将30克抹茶粉倒入500毫升的热水中，搅拌均匀，待冷却备用。
- 麻薯制作：将50克麻薯粉倒入适量温水中，搅拌均匀，揉成光滑的面团，分成小剂子，搓成小球，放入蒸锅中蒸10分钟。
- 冰粉制作：将50克冰粉粉倒入适量温水中，搅拌均匀，倒入抹茶水中，待凝固后切成小块。
- 椰果、水果准备：将椰果、芒果、奇异果等水果切成小块备用。
- 冰粉、麻薯、水果混合：将切好的冰粉、麻薯和水果放入碗中，加入适量的生椰水和白砂糖，搅拌均匀即可。
抹茶生椰麻薯冰粉的口感特点
抹茶口感
抹茶粉独特的涩味与清香，使得冰粉带有浓郁的抹茶味，让人在炎炎夏日中感受到一丝清凉。
生椰水口感
生椰水口感清甜，与抹茶相得益彰，为冰粉增添了一丝椰子的香气。
麻薯口感
麻薯口感Q弹，咬下去会有一种弹性，与冰凉的冰粉和抹茶口感形成鲜明对比。
水果口感
水果的香甜与冰凉的冰粉、麻薯形成完美搭配，使口感更加丰富。
抹茶生椰麻薯冰粉的营养价值
抹茶粉
抹茶粉富含茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分，具有抗氧化、抗疲劳、提神醒脑等功效。
生椰水
生椰水含有多种维生素、矿物质和氨基酸，具有清热解毒、利尿消肿等功效。
麻薯
麻薯主要由糯米制成，富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等营养成分，有助于补充能量、增强体力。
水果
水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于补充营养、增强免疫力。
总结
抹茶生椰麻薯冰粉以其独特的口感和丰富的营养，成为了夏日消暑的新宠。在炎炎夏日，不妨尝试制作一份抹茶生椰麻薯冰粉，为您的夏日增添一丝清凉与美味。