烤肉，作为我国传统的美食之一，深受广大食客的喜爱。而烤肉的精髓，除了食材的新鲜和烹饪技巧，还离不开那独特的蘸料。今天，就让我们一起来揭秘全国最受欢迎的烤肉蘸料特色店铺，一探究竟。
一、北京篇
1. 烤肉季
烤肉季位于北京市东城区，是一家有着百年历史的烤肉老店。这里的蘸料以特制的芝麻酱为主，搭配蒜泥、香菜等调料，口感醇厚，香气扑鼻。
2. 王府井烤鸭店
王府井烤鸭店是一家以烤鸭闻名的餐厅，其烤肉蘸料同样独具特色。以甜面酱为基础，加入蒜泥、香菜、辣椒油等调料，味道鲜美，回味无穷。
二、上海篇
1. 小杨生煎
小杨生煎是一家以生煎包闻名的餐厅，其烤肉蘸料以甜面酱为主，加入蒜泥、香菜等调料，味道鲜美，深受食客喜爱。
2. 老吉士烤肉
老吉士烤肉位于上海市徐汇区，是一家以烤肉为主打的餐厅。这里的蘸料以特制的辣椒酱为主，搭配蒜泥、香菜等调料，辣中带香，令人回味无穷。
三、广州篇
1. 烧腊王
烧腊王是一家以烧腊为主打的餐厅，其烤肉蘸料以特制的花生酱为主，加入蒜泥、香菜等调料，口感独特，深受食客喜爱。
2. 老友记烤肉
老友记烤肉位于广州市越秀区，是一家以烤肉为主打的餐厅。这里的蘸料以特制的芝麻酱为主，搭配蒜泥、香菜等调料，味道鲜美，令人陶醉。
四、成都篇
1. 老码头烤肉
老码头烤肉位于成都市武侯区，是一家以烤肉为主打的餐厅。这里的蘸料以特制的豆瓣酱为主，加入蒜泥、香菜等调料，麻辣鲜香，令人欲罢不能。
2. 麻辣诱惑烤肉
麻辣诱惑烤肉位于成都市青羊区，是一家以烤肉为主打的餐厅。这里的蘸料以特制的辣椒酱为主，加入蒜泥、香菜等调料，麻辣鲜香，让人回味无穷。
总结
烤肉蘸料是烤肉的灵魂，不同的地域、不同的店铺，都有其独特的蘸料风味。以上介绍的几家特色店铺，都是全国范围内最受欢迎的烤肉蘸料店铺，值得一试。希望这篇文章能帮助您在享受美食的同时，也能品味到各地的独特风情。