莲子雪芙蓉，听起来是不是就让人感觉清新脱俗、营养满分呢？今天，就让我来为大家揭开这道美食的秘密，让你在家也能轻松制作，享受美味与健康！
莲子雪芙蓉的营养价值
莲子雪芙蓉的主要食材是莲子，莲子被誉为“水中人参”，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、B族维生素、钙、磷、铁等营养成分。莲子具有养心安神、健脾止泻、益肾固精等功效，对于失眠、心悸、脾虚泄泻、遗精等都有一定的辅助治疗作用。
雪芙蓉，又称雪莲，是一种珍贵的药用植物，具有清热解毒、消肿止痛、抗氧化等功效。雪芙蓉中含有丰富的生物碱、黄酮类化合物、多糖等活性成分，对人体健康大有裨益。
莲子雪芙蓉的做法
准备材料
- 莲子：适量
- 雪芙蓉：适量
- 冰糖：适量
- 清水：适量
制作步骤
莲子处理：将莲子用清水浸泡2小时，使其充分吸水膨胀。然后将莲子去心，备用。
雪芙蓉处理：将雪芙蓉用清水冲洗干净，去除杂质，备用。
煮莲子：将处理好的莲子放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮约30分钟，直至莲子熟透。
加入雪芙蓉：将煮好的莲子捞出，放入碗中备用。将雪芙蓉放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮约10分钟。
加入冰糖：将煮好的雪芙蓉连同汤汁一起倒入装有莲子的碗中，加入适量冰糖，搅拌均匀。
冷藏：将装有莲子雪芙蓉的碗放入冰箱冷藏2小时，使其更加入味。
享用：冷藏好的莲子雪芙蓉即可食用，冰凉爽口，美味可口。
小贴士
莲子不宜与牛奶、豆浆等高蛋白食物同食，以免影响莲子的营养价值。
雪芙蓉性寒，脾胃虚寒者不宜过多食用。
莲子雪芙蓉具有很好的养生功效，适合四季食用。
可以根据个人口味调整糖量，喜欢甜食的朋友可以适量增加冰糖。
快来试试这道营养满分、做法简单的莲子雪芙蓉吧！相信你一定会爱上它的！