引言
在追求健康饮食的今天，人们越来越注重食材的新鲜和营养。香菇和秋葵都是营养价值极高的食材，而将它们巧妙地结合在一起，制作成一道美味的零食，无疑是一种创新。本文将详细介绍如何制作辣香四溢的香菇秋葵脆，带你体验家常美味的新主张。
食材准备
主料
- 香菇：200克
- 秋葵：200克
辅料
- 辣椒粉：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 葱花：适量
- 姜末：适量
制作步骤
步骤一：准备食材
- 香菇去根，洗净，切成薄片。
- 秋葵洗净，去蒂，切成条状。
步骤二：焯水处理
- 将切好的香菇和秋葵分别焯水，焯水时间约2-3分钟，捞出后过冷水，沥干水分。
步骤三：调味
- 在锅中加入适量食用油，放入葱花和姜末炒香。
- 加入焯水后的香菇和秋葵，翻炒均匀。
- 根据个人口味，加入适量辣椒粉和盐，翻炒均匀。
步骤四：烤箱烤制
- 将翻炒均匀的香菇秋葵铺在烤盘上。
- 预热烤箱至180℃，将烤盘放入烤箱中层，烤制10-15分钟，期间可翻面一次。
步骤五：成品
- 烤好的香菇秋葵脆取出，稍微冷却后即可食用。
小贴士
- 烤制时间可根据个人口味调整，喜欢口感更酥脆的，可以适当延长烤制时间。
- 热食和冷食均可，冷食口感更佳，辣味更突出。
- 香菇和秋葵的营养成分丰富，适合各类人群食用。
结语
辣香四溢的香菇秋葵脆，不仅是一道美味的小吃，更是一种健康的生活方式。在家制作这道零食，不仅能享受美食，还能锻炼厨艺。赶快动手尝试吧，让你的舌尖来一场挑战！