引言
可乐奶糕组托图是一种结合了可乐和奶糕的甜品，其独特的风味和口感受到了许多人的喜爱。制作这款甜品的关键在于精确的比例配比。本文将详细介绍可乐奶糕组托图的制作过程，并揭秘其中的计算秘诀，帮助您轻松掌握比例配比，制作出美味可口的可乐奶糕组托图。
可乐奶糕组托图制作所需材料
以下是一份制作可乐奶糕组托图的基本材料清单：
- 可乐：500毫升
- 鸡蛋：3个
- 糖：100克
- 低筋面粉：100克
- 植物油：50毫升
- 牛奶：50毫升
- 发酵粉：1/2茶匙
制作步骤
步骤一：准备材料
首先，将可乐倒入一个大碗中，加入糖和鸡蛋，用搅拌器搅拌均匀。然后，筛入低筋面粉和发酵粉，继续搅拌至无颗粒状。
步骤二：加入植物油和牛奶
在搅拌好的面糊中加入植物油和牛奶，继续搅拌均匀。
步骤三：倒入模具
将搅拌好的面糊倒入事先涂抹了油的模具中，轻轻震动模具，使面糊表面平整。
步骤四：烘烤
将模具放入预热的烤箱中，以180摄氏度烘烤约25分钟，直到表面呈金黄色。
步骤五：脱模与装饰
待可乐奶糕组托图冷却后，轻轻脱模。将脱模后的甜品放入盘中，根据个人口味进行装饰。
计算秘诀
比例配比
- 可乐与糖的比例：通常为1:2，即500毫升可乐对应100克糖。
- 鸡蛋与糖的比例：通常为1:1，即3个鸡蛋对应100克糖。
- 低筋面粉与糖的比例：通常为1:1，即100克低筋面粉对应100克糖。
- 植物油与糖的比例：通常为1:2，即50毫升植物油对应100克糖。
- 牛奶与糖的比例：通常为1:1，即50毫升牛奶对应100克糖。
温度与时间
- 烤箱温度：180摄氏度
- 烘烤时间：约25分钟
注意事项
- 确保所有材料室温，以利于混合。
- 使用低筋面粉，以避免口感过于紧实。
- 烘烤过程中避免烤箱门频繁开启，以免影响温度。
总结
通过本文的详细指导，相信您已经掌握了可乐奶糕组托图的计算秘诀。只需按照比例配比和制作步骤，您就能轻松制作出美味可口的可乐奶糕组托图。赶快动手尝试吧，享受制作过程中的乐趣，同时也品尝到自己的劳动成果！